Тэг: eggs x48

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

← Предыдущая страница 1 2 3 ... 5 Посмотреть все
13

ответы

Зачем использовать молоко в омлетах?

Я видел много рецептов омлета с (http://www.taste.co m.au/recipes/11817/b asic+scrambled+eggs) и без молочных сливок половина и половина (http://en.w...

11

ответы

Как долго я могу хранить яйца в холодильнике?

Чтобы сохранить яйца полезными и здоровыми, какое среднее время я могу хранить их в холодильнике? Могу ли я заморозить и повторно использовать их после...

9

ответы

Когда я отделяю яичные белки, какая разница, если немного желтка попадет внутрь?

Я отделял яичные белки сегодня, и один из желтков сломался и загрязнил мою чашу белков. Я начал с нуля, но мне интересно, действительно ли мне это было...

7

ответы

Кто-нибудь может дать объяснение о различных приготовлениях яиц?

Когда мы идем в ресторан на завтрак и заказываем яйца, нас часто спрашивают, как мы хотим их получить. У меня есть несколько способов их съесть (я част...

4

ответы

Почему вся эта коробка с яйцами по 2 желтка каждая?

Сегодня утром у меня озноб, когда я приготовил завтрак, так как я разбил 6 открытых яиц подряд, и у всех было по 2 желтка. 12 yolks, 6 eggs https://i....

13

ответы

Как предотвратить растрескивание яйца во время жесткого кипячения?

Иногда, когда я готовлю жесткие вареные яйца, они будут трескаться в кастрюле, и некоторые из яиц просочится в воду. Я кипятить воду слишком энергично...

3

ответы

Как брызги уксуса помогают при браконьерстве яиц?

Что делает брызги белого уксуса в кипящую воду, когда браконьерство яйца (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach-an-egg)?...

18

ответы

Приготовление яйца без масла и сливочного масла

Я люблю омлет и жареное яйцо, но масло или масло, вероятно, добавляют ненужные калории. Как я могу поджарить яйцо без масла? Я попробовал в тефлоновой...

10

ответы

Могу ли я сварить яйца в той же кастрюле, в которой я киплю что-то другое?

Я знаю, что приготовление яиц убивает сальмонеллу и , что риск мал даже для сырых яиц (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -to-...

14

ответы

Сделать домашний майонез "long(er)-life".

Большинство рецептов, которые я видел для майонеза, предполагают, что домашний майонез следует хранить в холодильнике не дольше, чем от 3 до 5 дней. К...

← Предыдущая страница 1 2 3 ... 5 Посмотреть все