Тэг: oil x38

Как говорится в названии... Я лично разогреваю сковороду сначала, затем кладу масло и после того, как она разогреется, добавляю ингредиенты. Я иду с л...

• 104
• frying
• oil

Во многих рецептах, в основном десертах, предлагается заменить масло яблочным соусом, чтобы уменьшить содержание жира. Но почему яблочный соус? Есть ч...

• 54
• substitutions
• baking
• food-science
• oil
• fats

Многие люди (по крайней мере, в Германии) считают, что итальянцы добавляют оливковое масло в кипящую воду для спагетти. Однако итальянцы склонны говори...

• 50
• oil
• boiling
• olive
• spaghetti

В канализацию? Зависит ли это от типа? С салом бекона я обычно позволяю ему затвердевать в чашке, подложенной фольгой, а затем выбрасываю его. С исполь...

• 49
• oil
• disposal

Каковы некоторые рекомендации или правила в отношении фильтрации и повторного использования (растительного масла), которое использовалось для глубокой...

• 45
• food-safety
• oil
• deep-frying

Часто рецепты требуют определенного вида масла для использования определенных характеристик (вкус, теплостойкость, здоровье и т.д.). Хорошо известно, ч...

• 30
• substitutions
• oil

Я хотел бы использовать оливковое масло экстра-девственницы для вышеперечисленных способов приготовления пищи в отличие от других масел/баттер. Есть ли...

• 26
• oil
• olive-oil

Я видел термины "девственник" и "экстра девственник" на бутылках оливкового масла. Что означают эти термины и как они влияют на вкус и кулинарные свойс...

• 25
• oil
• shopping

У меня есть новая фритюрница для фритюрницы. Пока что я доволен ее результатами. Но я не "тяжелый пользователь" - скажем, раз в 2-3 недели. Я хочу повт...

• 24
• food-safety
• frying
• oil
• deep-frying

Я только что почистила ржавый чугунный сковородка и хотела бы приправить его. Дело в том, что у меня нет под рукой сала, и мне интересно, подойдут ли м...

• 23
• oil
• cast-iron
• seasoning-pans