Тэг: boiling x29

Какой эффект дает добавление соли в воду при приготовлении макарон?...

• 162
• pasta
• food-science
• salt
• boiling

Всякий раз, когда я кипячу макароны (особенно спагетти), они всегда прилипают к себе до того, как я буду готов их использовать. Что я могу сделать для...

• 80
• pasta
• boiling

Я всегда слышал, что нужно ждать, пока вода закипит, прежде чем добавлять макароны/перогины/овощи/тд. В чем причина? Потому что она быстрее достигает т...

• 51
• boiling

Многие люди (по крайней мере, в Германии) считают, что итальянцы добавляют оливковое масло в кипящую воду для спагетти. Однако итальянцы склонны говори...

• 50
• oil
• boiling
• olive
• spaghetti

Вопрос о, вероятно, самый обыденный предмет в приготовлении пищи: кипяток. Для техники приготовления пищи, где вы роняете ингредиентов в кипящей или к...

• 48
• boiling
• water

Иногда, когда я готовлю жесткие вареные яйца, они будут трескаться в кастрюле, и некоторые из яиц просочится в воду. Я кипятить воду слишком энергично...

• 35
• eggs
• boiling

Можно ли кипятить макароны в кастрюле с соусом макарон? Можно ли кипятить макароны отдельно (и затем добавить соус)?...

• 34
• pasta
• boiling

Я знаю, что приготовление яиц убивает сальмонеллу и , что риск мал даже для сырых яиц (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -to-...

• 25
• food-safety
• eggs
• boiling

Я слышал и то, и другое. Как правильно сварить картофель? Зачем?...

• 24
• potatoes
• boiling

Многие рецепты призывают ждать, пока вода "закипит". Однако я никогда не был уверен, когда это произойдет. С моей точки зрения, это может быть в трех р...

• 20
• boiling
• water