Тэг: boiling x29

Многие рецепты призывают ждать, пока вода "закипит". Однако я никогда не был уверен, когда это произойдет. С моей точки зрения, это может быть в трех р...

• 20
• boiling
• water

Я пробовал несколько различных способов сказать, когда готовятся спагетти, капеллини и другие типы макарон, но мне любопытно, есть ли более конкретные...

• 18
• pasta
• boiling

Недавно я вступил в дружеский спор с коллегой о том, как рис должен быть приготовлен. Я настаивал на том, что целью было приготовить рис на пару - сли...

• 17
• rice
• boiling

Общеизвестно, что кипячение овощей удаляет большую часть витамина С, но каким образом? Разрушает ли высокая температура? Разрушает ли она просто погл...

• 17
• vegetables
• boiling
• nutrient-composition

При доведении воды до кипения из холодной воды, какой эффект оказывает крышка на время кипения? Увеличивает или уменьшает время закипания? Насколько? П...

• 17
• equipment
• boiling
• water

Пока я наткнулся на один или два рецепта, которые призывают к использованию пластиковой упаковки в кастрюлях с кипящей водой (например, для приготовле...

• 16
• food-safety
• boiling

При кипячении кукурузы, как сказать, когда она готовится? Обычно я удаляю шелуху и шелк. Есть ли преимущества в том, чтобы оставить их включенными во...

• 15
• boiling
• cooking-time
• corn

Некоторые из моих друзей наливают холодную воду на макароны после кипячения его другие не делают. Что делают профессионалы? Если они наливают холодную...

• 15
• pasta
• boiling

Учитывая большой ответ на вопрос о [ добавление соли в воду при приготовлении пасты ]0x3 &, мне любопытно, является ли то же самое объяснение для риса,...

• 13
• salt
• rice
• boiling

Я ел как вареные овощи, так и вареные овощи (например, брокколи, морковь, кабачки и т.д.), и не могу сказать, что овощи приготовлены тем или иным спосо...

• 12
• vegetables
• boiling
• steaming