Спасение CUT, но незрелого авокадо

Question

2017-07-15 07:11:07 +0000 2017-07-15 07:11:07 +0000

12

Спасение CUT, но незрелого авокадо

Я видел этот вопрос и ответ Что я могу сделать, чтобы помочь моему авокадо созреть?

И этот Будет ли авокадо дольше оставаться свежим, если его хранить в холодильнике?

и этот Что я могу сделать, чтобы авокадо созрело?

но ни один из них не отвечает на мой вопрос, который звучит так:

У меня есть авокадо, которое я разрезал, но оно еще не созрело. Так что, если у меня есть какие-то варианты? На данный момент я налил немного лимонного сока на открытые части, положить их в контейнер и положить их в холодильник, но у меня складывается впечатление, что они никогда не созреют там, и я должен просто выбросить их. Быть уже вырезать не кажется, что я могу оставить их из холодильника в бумажном пакете.

Есть ли какой-нибудь способ, чтобы спасти эти ** уже вырезаны**, но несозревшие авокадо?

Источник

gman http://cooking.stackexchange.com/users/33430

Ответы (3)

Похожие вопросы

9

Как выбрать арбуз в супермаркете? 41

6

Почему коричневый бумажный пакет ускоряет созревание? 41

4

Будет ли авокадо дольше оставаться свежим при хранении в холодильнике? 27

2

Как созревать недозревшие апельсины и грейпфруты? 19

7

Что является американским эквивалентом Золотого Сиропа (Великобритания)? 9

Jesse Cohoon http://cooking.stackexchange.com/users/33430 · Answer 1 · 2017-07-18 02:19:07 +0000

Если вы не хотите использовать несозрелый авокадо прямо сейчас, в соответствии с этот сайт

Store Cut Unripe Avocados - Если вы разрезали ваш… авокадо и обнаружили, что он несозрел, посыпьте обнаженную плоть авокадо соком лимона или лайма, положите две половинки обратно вместе и плотно накройте прозрачной пластиковой оберткой перед помещением в холодильник. Периодически проверяйте, достаточно ли авокадо размягчился, чтобы поесть. В зависимости от твердости, когда фрукт был порезан, и температурных условий, процесс созревания будет варьироваться

Другой пользователь предлагает использовать порошок витамина С вместо этого, как показывают ее эксперименты, уксус будет затемнять авокадо.

По иронии судьбы, есть решение, чтобы созреть авокадо (почти) мгновенно, если вы хотите использовать его сразу же. По этой ссылке говорит о “мгновенном” созревании авокадо, обернутого фольгой, путем его выпечки в печи, предварительно нагретой до 95°C/200°F. Время приготовления может начаться всего за 10 минут. Продолжайте проверять каждые 10 минут, пока он не станет достаточно мягким для использования. После того, как он был в духовке, дайте остыть и развернуть.

Примечание: что вкус и текстура будет изменен после того, как нагревается авокадо, но он должен быть пригоден для использования сразу же после выпечки.

Там также использует для незрелого авокадо видел здесь

Netduke http://cooking.stackexchange.com/users/33430 · Answer 2 · 2017-07-18 15:22:08 +0000

2

2017-07-18 15:22:08 +0000

Если вы можете поставить две половинки обратно вместе с ямой в центре, вакуумное уплотнение. Это предотвратит его от высыхания или поворачивая черноту от окисления.

Другой возможный способ защитить его от окисления без влияния на вкус/текстуру авокадо был бы покрыть всю выставленную область в толстом слое масла авокадо

Источник

Netduke http://cooking.stackexchange.com/users/33430

Scott Webster http://cooking.stackexchange.com/users/33430 · Answer 3 · 2018-05-17 02:27:08 +0000

Там есть одна, которая говорит использовать вашу микроволновую печь [1]: https://www.leaf.tv/articles/how-to-ripen-avocados-quickly-in-a-microwave/ [1]. Вы используете что-то, чтобы проткнуть несколько маленьких отверстий только через твердую оболочку тогдашней микроволновой печи на короткие промежутки времени в 30 секунд при средних и низких настройках, проверяя через каждые 30 интервалов.