Я люблю использовать чесночный порошок, но я также вижу рецепты призывают к чесночной соли. Я думал, что вы можете просто добавить чесночный порошок вместо чесночной соли (которая, конечно, продается отдельно!) и затем просто добавить некоторые фактические соли, если необходимо. Какая разница в этом по сравнению с использованием купленной в магазине чесночной соли?
Спасибо!
С точки зрения вкуса результат будет мало чем отличаться. Просто будьте осторожны, чтобы использовать правильное соотношение чеснока и соли (как правило, 3-1 соль к чесночному порошку).
Чесночная соль состоит из 3-х частей соли и 1 части чеснока, плюс противослеживающее средство. Это означает, что 1 чайная ложка чесночной соли содержит ¼ чайной ложки чесночного порошка, или коэффициент замещения 4 к 1. _COPY15_salt
Качество, тип и свежесть чесночного порошка будут диктовать, сколько использовать. Чесночный порошок Харднека настолько ароматен, что вы смешаете его 5 частей соли в одну часть чесночного порошка. Чесночный порошок для мягкой шеи смешивается 3 в 1. в магазине купил чесночный порошок из разнообразия мягкой шеи и обычно поставляется в больших чанах из Китая. Чем старше порошок, тем слабее вкус. Для достижения наилучших результатов, купить обезвоженный чеснок с твердой шеей и молоть (я использую недорогую кофемолку) небольшими партиями до использования.