2011-02-10 09:10:06 +0000 2011-02-10 09:10:06 +0000
13
13

Научно доказано, что бананы будут созревать быстрее, если их держать в миске с другими фруктами?

Я слышал, что не стоит держать бананы в миске с другими фруктами. Но они все выглядят такими счастливыми вместе.

Что я хотел бы увидеть, так это твердую науку здесь. Или, по крайней мере, задокументированное и повторяющееся наблюдение. Например, я прочитал много людей, говорящих просто “это этиленовый газ”, но то, что ускользнуло от моего поискового глаза, это диаграмма, какие общие фрукты излучают сколько из этого газа, или созревание эффект х количество этого газа для y длительности на z расстоянии от других фруктов в окрестностях. Я бы сам провел эксперимент, но у меня нет специальных знаний по биологии, чтобы правильно структурировать контроль и т.д., и, возможно, это уже было сделано?

Хотя я не говорю, что это часто слышанное утверждение является ложным, я говорю, что я не был убежден, что это достоверно, насколько это было доказано, и не был убежден, что любое созревание-растяжение вызывает значительное беспокойство (сокращает жизнь банана на день или более). Если это так, то нам придется отдать приказ о прекращении и отмене в моем доме относительно удобного штабелирования всех наших красочных фруктовых друзей в одном месте.

Последующий запрос: Даже если это банановое созревание - ускорение скорости - верно для яблок и апельсинов, есть ли какие-нибудь фрукты, которые можно оставить в миске с бананами?

Ответы (2)

19
19
19
2011-02-10 09:42:47 +0000

Я думаю, у тебя это в основном задом наперёд. Причина не хранить бананы с другими фруктами в том, что созревающие бананы эмит много этиленового газа и заставит другие фрукты портиться быстрее. Вы также можете использовать это в ваших интересах: есть груша, которую вы хотите созревать быстрее? Положите ее в бумажный пакет со спелыми бананами на ночь.

Другие фрукты также выделяют этилен, но, как правило, в больших количествах только тогда, когда они уже достаточно созрели.

Вот довольно хорошая ссылка: http://www.csmonitor.com/2006/0531/p15s01-lifo.html

2
2
2
2011-02-11 21:24:11 +0000

Для Apples смотрите:

Существуют также различные веб-сайты, которые дают инструкции, если вы хотите провести эксперименты самостоятельно (обычно ориентированные на обучение в классе):

… но чтобы получить более полный список, перейдите на Google Scholar , и найдите ‘этилен’ + какие бы фрукты вас не интересовали; вы найдете вещи многих, многих десятилетий назад.

Похожие вопросы

11
12
10
7
2