Кулинария x1237

Моя жена сделала сливочный соус вчера вечером и рецепт сказал "уменьшить" его. Сливочный соус был составлен из некоторого белого вина, пары чашек тяжел...

• 11
• sauce
• cream
• reduction

Есть ли какие-нибудь травы, похожие на майоран или что-нибудь, чем я могу заменить майоран?...

• 11
• substitutions
• herbs

У меня есть рецепт, который предусматривает "6 больших картофелей для выпечки". Таким образом, возникает вопрос, что считается средним размером большог...

• 11
• potatoes

у меня есть рецепт, который вызывает для чесночного порошка, но у меня только свежий чеснок на руке. Какое отношение я должен использовать для замены?...

• 11
• substitutions
• spices
• garlic

Я видел много рецептов для тортов, кексов, кофейного крема и т.д., которые требуют растворимого кофе, чем свежеизмельченный/заваренный кофе, потому что...

• 11
• baking
• coffee

Я бросил целую кучу овощей в горшок с водой и понял, что забыл купить на него мясо. Я все равно его приготовил, и он очень вкусный. Есть идеи, что я мо...

• 11
• soup

Я немного запутался с тем, сколько шафрана использовать в рецепте паэльи. Я видел множество рецептов, которые утверждают, что использовать 1 грамм. Одн...

• 11
• spices
• spanish-cuisine
• paella
• saffron

Можно ли приготовить дома пухлый рис, как рис, используемый в хлопьях для завтрака? У меня есть мастер по приготовлению попкорна на горячем воздухе, и...

• 11
• food-science
• rice
• popcorn

Есть ли способ поддерживать свежесть бананов дольше? Мы пытались положить их в холодильник, но их шкуры очень быстро чернеют....

• 11
• refrigerator
• fresh
• bananas

Я заметил, что в обеих странах, где я жил, холодильники хранятся при температуре 6 или 7 °C (43-45 °F). Когда становится холоднее, люди находят свои на...

• 11
• food-preservation
• refrigerator