Тэг: water x14

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

15

ответы

Какое идеальное соотношение кофе и воды для французского пресса?

Какое идеальное количество кофе на чашку воды для французского пресса? Я просмотрел различные интернет-ресурсы, которые все дали мне разное количество...

7

ответы

При кипячении воды без каких-либо других ингредиентов в нем, зачем начинать с холодной?

Вопрос о, вероятно, самый обыденный предмет в приготовлении пищи: кипяток. Для техники приготовления пищи, где вы роняете ингредиентов в кипящей или к...

5

ответы

Безопасно ли кипятить воду в микроволновке?

Наш электрический чайник сломался. Поэтому сегодня утром я использовал микроволновку, чтобы вскипятить воду для первой чашки кофе. Единственное - вода...

7

ответы

Безопасно ли не мыть грибы?

Большинство шеф-поваров подчеркивают тот факт, что белые пуговичные грибы и другие не следует мыть для очистки. Они говорят либо слегка почистить их ще...

3

ответы

В какой точке считается вода "при кипении"?

Многие рецепты призывают ждать, пока вода "закипит". Однако я никогда не был уверен, когда это произойдет. С моей точки зрения, это может быть в трех р...

2

ответы

Быстрее ли кипит вода при включенной крышке?

При доведении воды до кипения из холодной воды, какой эффект оказывает крышка на время кипения? Увеличивает или уменьшает время закипания? Насколько? П...

6

ответы

Как остановить закипание кастрюль?

Вчера мы с женой решили вскипятить немного картофеля на обычной антипригарной сковороде. Мы добавили соль, картофель и кипяченую воду. Мы поместили эт...

5

ответы

Какова температура воды после выключения электрического чайника?

Мои рецепты приготовления чая говорит, чтобы приготовить его с помощью воды, нагретой до 96 градусов Цельсия. Когда вода, нагретая в стандартном, типи...

7

ответы

Есть ли разница между теплой и теплой водой?

Есть ли разница между теплой и теплой водой? Являются ли термины взаимозаменяемыми?...

4

ответы

Много воды выходит из куриных грудей при приготовлении пищи на сковороде. Почему?

Когда я готовлю куриные грудки на сковороде, из них выходит много воды. Я видел этот ответ: [ Мои куриные грудки выделяют много жидкости при приготовл...

6

ответы

Можно ли приготовить рис или макароны без горячей воды?

Я переехал в новый дом. У меня нет плиты, микроволновки или горячей воды неделю или две. Я вегетарианец и я уже приготовил обертывание из свежих овоще...

4

ответы

Как впитать/удалить лишнюю воду, которую Вы добавили в блюдо?

Мой стиль приготовления заключается в том, чтобы положить кучу ингредиентов (например, курицу, рис, грибы, помидоры) в кастрюлю, добавить воду и припра...

3

ответы

Что делать, когда слишком много жидкости добавляется в мучную смесь?

Кажется, у меня есть плохая привычка неправильного расчета ингредиентов, особенно жидких. Могу ли я просто уварить избыток воды, который я добавил в см...

6

ответы

Как быстро вода остывает после кипения?

У меня нет чайника, поэтому я использую кастрюлю для приготовления пищи дома, чтобы кипятить воду. Я киплю воду высоко в кастрюле и как только я вижу б...