Тэг: vinegar x11

Что делает брызги белого уксуса в кипящую воду, когда браконьерство яйца (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach-an-egg)?...

• 26
• eggs
• food-science
• vinegar
• poaching

Является ли белый уксус, так же известный как "уксус" в США и который я использую для чистки чайника, тем же самым, что и "белый винный уксус", который...

• 21
• substitutions
• vinegar

Я хочу приготовить говяжью грудинку, следуя рецепту, который предлагает выпекать ее на подушке из лука и красного вина или красного винного уксуса. Я х...

• 17
• food-safety
• cast-iron
• vinegar
• wine
• acidity

Примерно 2-3 месяца назад я решил запустить собственную партию уксуса. Я начала с яблочного уксуса из яблочного сидра "Брэггс", который содержит мать,...

• 12
• food-safety
• vinegar

Нужно ли хранить в холодильнике смесь оливкового масла и бальзамического уксуса?...

• 10
• oil
• vinegar
• refrigerator

Я делаю свой собственный ароматизированный уксус в первый раз, и большинство рецептов называют fro белый винный уксус, но это трудно найти и дорого. А...

• 10
• vinegar
• salad-dressing

Если вы не смогли использовать рисовый уксус (возможно, из-за пищевой аллергии), что можно использовать вместо него в рисе суши?...

• 8
• substitutions
• sushi
• allergy
• vinegar
• soy

Мне трудно найти рисовый винный уксус для рецептов. Обычно я могу найти "рисовый уксус", "рисовое вино" и "белый винный уксус", но не конкретно "рисовы...

• 7
• substitutions
• asian-cuisine
• vinegar
• wine

Я использовал уксус для аромата в качестве заменителя соли и заметил, что он используется в салатах, не уверен, почему, возможно, в качестве хранителя...

• 7
• food-science
• vinegar

У меня есть рецепт стейка из жареной рыбы-меч, в котором используются следующие ингредиенты: оливковое масло, сливочное масло, дижонская горчица, белый...

• 4
• substitutions
• fish
• vinegar