Тэг: storage-method x60

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

12

ответы

Безопасно ли оставлять масло при комнатной температуре?

Безопасно ли оставлять масло при комнатной температуре? Если да, то как долго можно хранить масло вне помещения?...

10

ответы

Безопасно ли класть горячую пищу в холодильник?

Я слышал, что класть действительно теплую пищу в холодильник сразу после приготовления пищи это не правильно. Это может вызвать рост бактерий? Это прав...

1

ответы

Как долго я могу хранить продукты питания в кладовой, холодильнике или морозильной камере?

Как узнать, если продукт или ингредиент, который у меня есть, все еще хорош, или если я должен выбросить его? Как лучше сохранить продукт или ингредие...

11

ответы

Как долго я могу хранить яйца в холодильнике?

Чтобы сохранить яйца полезными и здоровыми, какое среднее время я могу хранить их в холодильнике? Могу ли я заморозить и повторно использовать их после...

6

ответы

Почему коричневый бумажный пакет ускоряет созревание?

Я часто вижу, что эта техника предлагается как способ ускорить созревание. Почему? Кроме того, есть ли какие-нибудь данные о том, как быстро она созре...

9

ответы

Для чего нужна коробка для хлеба?

По какой-то причине я всегда думал, что коробки для хлеба должны быть деревянными, и что какое-то свойство дерева помогает сохранить хлеб свежим. Как,...

4

ответы

Будет ли авокадо дольше оставаться свежим при хранении в холодильнике?

Нужно ли хранить авокадо в холодильнике или не будет никакой разницы, как долго он будет оставаться свежим?...

7

ответы

Можно ли хранить муку в морозильнике?

Годы назад я заметил, что в муке, которую я хранил в кладовке, появляются маленькие жучки. Чтобы предотвратить это, я начал держать свою муку в морозил...

17

ответы

Как лучше всего хранить рис на длительный срок?

Я купил довольно большой мешок белого риса (25 фунтов) и должен знать, как лучше всего хранить его на длительный срок. Этот рис будет использоваться ка...

7

ответы

Безопасно ли повторно использовать чайные листья на следующий день? Какие меры предосторожности необходимо принять для хранения чая для повторного использования?

Я являюсь поклонником зеленого чая и нахожусь в состоянии повторного использования чайных листьев 2-3 раза в день. Иногда я просто храню листья и повто...

12

ответы

Как я могу хранить нарезанный лук в холодильнике без запаха?

Я готовлю для большой группы и стараюсь сделать как можно больше заранее. Единственное, что я хотел бы сделать заранее, это нарезать несколько луковиц....

12

ответы

Могу ли я предотвратить загустевание/закалку меда в кладовке?

На этот вопрос вдохновил этот ответ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/1073/what-are-e ssential-ingredients -to-have-in-your-pan try-at-all-ti...

4

ответы

Как лучше всего хранить салат в холодильнике?

Как лучше всего хранить салат в холодильнике? Хранить ли салат в герметичном контейнере или в открытом мешке? Сначала помыть и порезать? Хранить ли...

6

ответы

Как узнать, что черный банан слишком старый, чтобы его можно было съесть?

Время от времени, чтобы купить, я покупаю слишком много бананов. На будущее я подумываю охладить их вместо того, чтобы есть, но они становятся черными...

7

ответы

Как лучше всего хранить морковь?

Морковь, которую я покупаю, поставляется в запечатанном пластиковом пакете. В магазине они не охлаждаются. Я постарался держать их в пакете в том месте...

12

ответы

Что делает хороший сосуд для хранения закваски стартер?

Я собирался купить набор короля Артура стартер + крок, но крок на заднем плане, поэтому я планирую вместо этого локально получить сосуд для стартера. Ч...

5

ответы

Разница между мешком морозильника и мешком для хранения

Мы случайно использовали Ziploc "мешки для хранения" вместо "мешков морозильника", чтобы упаковать немного мяса для морозильника. Мы заметили это после...

1

ответы

Как мне справиться с кровью, высвобождающейся при оттаивании мяса в холодильнике?

В субботу я вытащил пакет с олениной из морозильника, чтобы оттаять, и надеюсь, что сегодня вечером я сделаю из него строганов. Однако сегодня утром я...

9

ответы

Как избавиться от жуков в рисе?

Можете ли вы, пожалуйста, предложить мне, как предотвратить рис от очень маленьких насекомых черного цвета, они действительно раздражает нас, распростр...

7

ответы

Когда базилик получает коричневые пятна, он все еще пригоден для использования?

Когда я храню базилик в холодильнике, иногда он получает коричневые пятна. Он все еще пригоден для использования? Это относится и к тайскому базилику?...

2

ответы

Научно доказано, что бананы будут созревать быстрее, если их держать в миске с другими фруктами?

Я слышал, что не стоит держать бананы в миске с другими фруктами. Но они все выглядят такими счастливыми вместе. Что я хотел бы увидеть, так это тверд...

13

ответы

Как хранить сыр Пармезан?

Мне недавно посчастливилось получить около 4 фунтов вкусного пармезана. К сожалению, он уже в 4-х кусках, и поэтому я уверен, что он будет более склоне...

11

ответы

Как я могу держать горячую еду горячей при транспортировке?

Как я могу держать горячую еду горячей при транспортировке, например, к дому друга или к горшку? Обычно я просто сдаюсь и беру холодную еду, но мне бы...

4

ответы

Как хранить домашнюю пасту без замораживания

Мне любопытно, как сделать пасту (и в этом случае я говорю о скажем, спагетти, ангельские волосы, ракушки или лазанья лапша, без начинки) и хранить ее...

3

ответы

Как хранить банан, который был разрезан пополам, чтобы сохранить вторую половину?

Обычно я могу съесть только половину банана, и обычно, когда меня тошнит от него, я просто выбрасываю его. В прошлом я видел, как бананы разрезали попо...

3

ответы

Какие фрукты и овощи следует хранить в холодильнике, а какие снаружи?

Я немного не уверен, какие фрукты и овощи следует хранить снаружи холодильника, а какие внутри. Кажется, что яблоки, апельсины и бананы, нормально держ...

6

ответы

Предотвращение белого сахара от комкования в канистре

Мы храним сахар в керамической канистре, и мы получаем некоторые комкования. Рестораны во влажных помещениях, которые часто добавляют зерна риса в соля...

6

ответы

Как хранить нарезанный перец?

Недавно я обнаружил, что в конечном итоге я использую только часть болгарского перца для еды, и поэтому хочу хранить остальное на потом. Так как я дол...

6

ответы

Как хранить домашние мюсли?

Я люблю домашние мюсли, но мой рецепт делает довольно много. Иногда я использую все это быстро, но иногда нет. Что такое надежный способ хранения? Дол...

9

ответы

Нужно охлаждать огурцы?

Так что в прошлые выходные мы с женой купили огромную банку огурцов в Costco. Она больше галлона молока (жена очень любит огурцы). В холодильнике для н...

3

ответы

Неужели кубики/порошок Бульона испортились?

Я только что нашел старую банку кубиков Говядины Бульона, и хотя нет срока годности, я немного скептически отношусь к их использованию - они испортилис...

5

ответы

Как сохранить свежие нарезанные фрукты в течение 2-3 часов?

Мне нужно нарезать большое количество фруктов для использования в десерте павлова (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) завтра вечером -...

6

ответы

Простой сироп требует охлаждения?

Мне любопытно обычный простой сироп и простой сироп с другими ингредиентами. Например, кардамон просто сироп. Имеют ли другие ингредиенты значение?...

5

ответы

Как долго можно хранить шоколад, и как лучше всего его хранить?

Например, у меня есть несколько плиток Валргоны, которые я использую для пирожных с шоколадом и пирожных, но я давно не занимаюсь десертами. Как долго...

6

ответы

Как я могу держать ингредиенты холодными во время кемпинга?

Я иду в кемпинг завтра и я искал рецепты костра. Люди регулярно используют хот-доги, бекон, сыр и другие продукты для приготовления пищи на костре. Но...

7

ответы

Нужно охладить винегрет?

Я сделал красное вино винегретный соус с использованием оливкового масла (которое составляет большую часть соусов), красного вина, чеснока и базилика....

4

ответы

Что такое срок годности шарика чеснока, с "кожей" все еще дальше, оставленный в холодильнике?

я купил головку чеснока и я имею 2/3's его оставленного сверх, я храню его в холодильнике в керамическом покрытом блюде (сделанном специально для чесно...

8

ответы

Как долго длится срок годности черных оливок при открытии?

Я открыл банку нарезанных черных оливок для своей пиццы и использовал только половину. Остатки я складываю в герметичный контейнер с жидкостью и кладу...

6

ответы

Хранение после медленного приготовления пищи

Я люблю мою медленную плиту, но охлаждение пищи, кажется, занимает вечность. Обычно я просто засовываю посуду в духовку (без нагрева) и храню до следую...

2

ответы

Как долго я могу хранить вареную чечевицу?

Я люблю чечевицу, смешанную с луком, шпинатом и тунцом по утрам, к сожалению, мне очень трудно найти дешевую консервированную чечевицу в моем районе. Т...

4

ответы

Как лучше всего хранить нарезанные овощи?

Чтобы ускорить приготовление пищи в течение недели, я хотел бы нарезать все овощи, которые мне понадобятся на неделю в воскресенье, а затем просто испо...

3

ответы

Как я могу приготовить оставшееся после Stir Fry блюдо для холодильника?

Мне нравится готовить Stir Fry, и я несколько раз пробовал приготовить два блюда, чтобы можно было охладить половину и взять его с собой на работу, но...

5

ответы

Виски в металлической колбе на месяц. Безопасно для питья?

Вкус в сторону, безопасно ли это для питья? Виски, оставленный внутри колбы из нержавеющей стали? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/MxUw...

3

ответы

Как долго целая индейка будет храниться в холодильнике?

Моя дочь купила свежую, органическую, кошерную индейку от Trader Joe's прошлой ночью (ее первая индейка!), за 8 дней до того, как она начнет ее готовит...

3

ответы

Как долго будет продолжаться настой?

Я пытаюсь ввести алкоголь в первый раз, и мне интересно, как долго будет продолжаться настой? Я прочитал несколько различных (противоречивых) мнений по...

3

ответы

Как лучше всего хранить неиспользованный рис суши?

Скажем так, сейчас я хочу сделать только 1 суши-ролл. Есть ли хороший способ хранить остаток риса для завтрашних роллов? А как насчет хранения нори?...

3

ответы

Как хранить капусту фасоли?

Капуста фасоли - обычный ингредиент в рецептах обжарки во фритюре, но в моем холодильнике они, кажется, недолго сохраняются. Как сохранить свежесть ка...

2

ответы

Действительно ли голову салата нужно охлаждать?

В продуктовом магазине здесь, в Германии, я увидел, что салат-латук не охлаждается. Так что я принесла голову домой, и она пролежала в кладовой 3 дня,...

4

ответы

Как долго домашний Пико де Галло продержится в холодильнике?

Я пытаюсь начать делать больше подготовительной работы в начале недели из-за напряженного рабочего графика. Мы любим есть пико де галло на омлетах. Был...

6

ответы

Как сохранить спагетти на короткое время?

Допустим, я делаю ужин из спагетти с мясом и готовлю спагетти за час или около того до еды. Какой лучший способ сохранить его свежим и теплым до тех по...

4

ответы

Как пахнет мука, когда все идет плохо?

У меня есть около 15 фунтов сапфира небеленой белой муки осталось от моей 25 фунтов оптовой покупки от 2 недель назад. При подготовке замечательный рец...

6

ответы

Что мне делать с только что испеченной лазангой?

Я полный новичок в кулинарии. Я только что сделал лазангу по рецепту - или что-то похожее на лазангу. Однако, скорее всего, ее можно будет съесть тольк...

1

ответы

Насколько заранее можно чистить сладкий картофель?

Как долго (часы или дни) можно чистить сладкий картофель перед его использованием? Быстро ли они становятся коричневыми, как обычный картофель? Существ...

4

ответы

Как сохранить свежие мягкие крендельки от промокания или застоя?

Я недавно научился делать свежие крендельки, и они довольно хороши. Однако они начинают становиться твердыми и жевательными примерно через четыре часа....

3

ответы

Как я должен хранить остатки рисовой лапши?

Я, кажется, помню, что читал где-то, что вы должны хранить остатки приготовленной рисовой лапши в воде. Правда? Я не хочу, чтобы они раздулись и испорт...

3

ответы

Непокрытое Сырое Мясо или Молоко в холодильнике

Я считаю, что вред, оставляя сырое мясо непокрытым в холодильнике является то, что больше бактерий будет вводить, больше кислорода будет вводить (вызыв...

3

ответы

В какой контейнер положить лимонную воду для хранения?

У меня есть контейнер для полипропиленовой воды и несколько больших ПЭТ-бутылок. Я не знаю, можно ли туда положить лимонную воду. Я читал откуда-то, чт...

1

ответы

Каков срок годности самодельного арахисового масла зимой и летом?

Предположения: Арахисовое масло содержит ТОЛЬКО арахис и арахисовое масло. Арахисовое масло содержит ТОЛЬКО арахис, арахисовое масло, мед и соль....

3

ответы

Как сохранить жареную рыбу теплой и хрустящей во время транспортировки к месту проведения мероприятия?

Я часто готовлю для своего хора и хотел подавать жареную рыбу. Проблема в том, что мне приходится готовить еду дома и перевозить ее в церковь. Как сохр...

3

ответы

Может ли свежевыловленная рыба оставаться "свежей" в течение 2-3 дней в холодильнике?

Я часто слышал, что свежевыловленная рыба, правильно хранящаяся в холодильнике, будет оставаться свежей в течение 2-3 дней. Означает ли это, что рыбу м...

Пиво, вино и спиртные напитки x1002

Вопросы и ответы для любителей алкогольных напитков и тех, кто интересуется пивом, вином или спиртными напитками.

Домашние питомцы x1163

Вопросы и ответы для владельцев домашних животных, воспитателей, заводчиков, ветеринаров и дрессировщиков.