Тэг: spices x17

Иногда, когда я делаю соус или суп, который должен быть немного острым, у меня нет проблем специи как я хочу. но если званый ужин немного опаздывает,...

• 39
• flavor
• spices
• spicy-hot

Кроме цвета, в чем разница между белым и черным перцем? Я думал, что это было чисто вещь цвета так, что черный перец не испортит цвет, скажем, белого с...

• 38
• spices
• pepper

Я начинаю выращивать свои собственные травы и хотел бы собрать нечто похожее на "Итальянский сезон" в разделе специй продуктового магазина. (Это легкий...

• 22
• spices
• herbs

Я большой поклонник паэльи, среди прочих применений шафрана. Однако это может быть очень трудно и/или дорогостоящая специя. Какие существуют хорошие з...

• 17
• substitutions
• spices
• saffron

Как бы я не ценил нумерику за ее слухи о том, что она борется с раком, я нахожу ее склонность к пятнам от всего, с чем она соприкасается (включая "нерж...

• 16
• spices
• cleaning
• cookware
• tumeric

В последнее время я экспериментировал с супами и пробовал разные рецепты, и обнаружил, что часто выхожу с хорошим супом, который слишком сыроватый по в...

• 14
• spices
• soup

Я немного запутался с тем, сколько шафрана использовать в рецепте паэльи. Я видел множество рецептов, которые утверждают, что использовать 1 грамм. Одн...

• 11
• spices
• spanish-cuisine
• paella
• saffron

у меня есть рецепт, который вызывает для чесночного порошка, но у меня только свежий чеснок на руке. Какое отношение я должен использовать для замены?...

• 11
• substitutions
• spices
• garlic

У меня есть юбилейное издание "Радость приготовления пищи", посвященное 75-летию. Теперь я наткнулся на два рецепта, которые называют "молотый красный...

• 9
• substitutions
• spices
• chili-peppers

Является ли кориандр сушеным семенем кинзы? Кто-нибудь использовал высушенную кинзу, и если да, то как она соотносится со свежей. Я полагаю, что свежая...

• 6
• spices
• cilantro

Я хочу использовать рецепт (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub), который дает измерения ингредиентов на основе семян специй. В мо...

• 5
• spices
• measurements

У меня есть рецепт, где одна из специй, которую мне нужно использовать, это кориандр. Какие еще специи я могу использовать для заменителя кориандра и н...

• 5
• substitutions
• spices

В последнее время я увлекся выпечкой красного картофеля с маслом и специями и обнаружил, что мне нравится, когда он хороший и нежный. Какая температур...

• 4
• baking
• oven
• spices
• potatoes
• butter

Я купил корень имбиря несколько месяцев назад, и я не использовал его все. Я хранил его в холодильнике, и он все еще кажется хорошим. Как долго он прод...

• 3
• storage-lifetime
• spices
• ginger

я хотел сделать вьетнамский фи-бо некоторое время, и простой рецепт, который я нашел, называется 6-звездный анис. Я не смог найти это, и вместо этого к...

• 3
• substitutions
• spices
• soup

У меня только что закончился тмин, и вместо того, чтобы ходить в магазины за добавкой, я думаю, что я могу заменить тмин? Я делаю чечевичный суп, кото...

• 3
• substitutions
• spices

На этот раз вокруг моего говяжьего ячменного супа немного дегустируют с обычной стороны. В нем есть нужное количество соли, но не хватает аромата. Ингр...

• 2
• beef
• spices
• soup
• broth
• barley