Иногда, когда я делаю соус или суп, который должен быть немного острым, у меня нет проблем специи как я хочу. но если званый ужин немного опаздывает,...
Кроме цвета, в чем разница между белым и черным перцем? Я думал, что это было чисто вещь цвета так, что черный перец не испортит цвет, скажем, белого с...
Я начинаю выращивать свои собственные травы и хотел бы собрать нечто похожее на "Итальянский сезон" в разделе специй продуктового магазина. (Это легкий...
Я большой поклонник паэльи, среди прочих применений шафрана. Однако это может быть очень трудно и/или дорогостоящая специя. Какие существуют хорошие з...
Как бы я не ценил нумерику за ее слухи о том, что она борется с раком, я нахожу ее склонность к пятнам от всего, с чем она соприкасается (включая "нерж...
В последнее время я экспериментировал с супами и пробовал разные рецепты, и обнаружил, что часто выхожу с хорошим супом, который слишком сыроватый по в...
Я немного запутался с тем, сколько шафрана использовать в рецепте паэльи. Я видел множество рецептов, которые утверждают, что использовать 1 грамм. Одн...
у меня есть рецепт, который вызывает для чесночного порошка, но у меня только свежий чеснок на руке. Какое отношение я должен использовать для замены?...
У меня есть юбилейное издание "Радость приготовления пищи", посвященное 75-летию. Теперь я наткнулся на два рецепта, которые называют "молотый красный...
Является ли кориандр сушеным семенем кинзы? Кто-нибудь использовал высушенную кинзу, и если да, то как она соотносится со свежей. Я полагаю, что свежая...