Тэг: oven x43

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

4

ответы

Это нормально видеть пламя внутри моей самоочищающейся печи?

я пролил немного соуса, сыра и пепперони в духовке прошлой ночью, пытаясь передать некоторые домашние пиццы от пиццы кожуры на камень пиццы, поэтому я...

11

ответы

Зачем нужно разогревать печь?

Практически каждый рецепт советует разогреть печь перед использованием. Я часто забываю об этом, но, к счастью, это, кажется, не так уж и важно. Поэтом...

14

ответы

Как я должен готовить бекон в духовке?

Я слышал о людях, которые готовят бекон в духовке, выкладывая полоски на листок с печеньем. При использовании этого метода, как долго я должен готовить...

9

ответы

При выпечке, лучше ли использовать газовую или электрическую печь?

Я ищу печь и хочу знать, есть ли разница между газовой или электрической печью, когда речь идет о выпечке таких вещей, как торты, печенье и булочки?...

6

ответы

Когда использовать выпечку с конвекционным вентилятором против выпечки

Существуют ли какие-либо общие правила, которым необходимо следовать при выборе между выпечкой и выпечкой с вентилятором, чтобы приготовить что-то в пе...

3

ответы

Каковы преимущества и недостатки конвекционных микроволновых печей?

Полезны ли конвекционные микроволновые печи? Или они не хороши, как микроволновые печи, и не хороши, как конвекционные? Я понимаю, что обычная конвекц...

5

ответы

Когда я должен использовать конвекцию при выпечке?

Я думаю, что я понимаю, что делает конвекция, и (некоторые) преимущества, такие как устранение горячих точек холода, и быть более эффективным в целом....

4

ответы

Что делать, если во время выпечки торта/печенья отключается питание?

Если я пеку торт или печенье в духовке и теряю питание, что мне делать? Имеет ли смысл оставлять торт/печенье в духовке до тех пор, пока питание не вк...

3

ответы

Безопасно оставить печь на 180F во время работы, чтобы приготовить ребрышки?

Я в настоящее время на работе, и у меня небольшой приступ паники. я следовал рецепту, который требует, чтобы ребрышки были завернуты в фольгу и пригот...

6

ответы

Как удалить алюминиевую фольгу в нижней части моей печи?

У меня была эта brilliant идея положить алюминиевую фольгу в нижней части моей печи в то время как я готовил пиццу при очень высоких температурах. Я на...

4

ответы

Могу я взять стеклянное блюдо для выпечки из холодильника и поставить его в горячую духовку?

У меня есть стеклянное блюдо для выпечки, которое мой муж вчера вечером сложил в него мясной рулет и положил в холодильник. Могу я положить его прямо в...

7

ответы

Использование низкой температуры печи для ускорения расстойки

В зимнее время в моей квартире часто бывает достаточно холодно, что расстойка занимает намного больше времени, чем летом. Я хотел бы использовать мою п...

3

ответы

Безопасна ли печь для кофейных кружек?

Безопасна ли печь для кофейных кружек? Я бы хотел приготовить французский луковый суп с гратеном в кружке. Меня беспокоит, что кружка разбивается во вр...

6

ответы

Сколько времени нужно, чтобы разогреть духовку?

Это глупый вопрос, но моя жена будет включать духовку, чтобы разогреть, пока она готовит вещи, но иногда это занимает от 15 до 45 минут, прежде чем она...

2

ответы

Есть ли простой способ определить, безопасна ли кастрюля/кастрюля в духовке?

У меня в доме лежит пара старых кастрюль и сковород, и, к сожалению, у меня нет оригинальной коробки. Есть ли простой способ определить, безопасны ли о...

1

ответы

Почему моя жареная говядина оказалась жевательной и не нежной? Где я ошибся?

Я недавно сделал Oven Round Roast в духовке и довольно хорошо следовал инструкциям. Мне очень хотелось бы знать, где я ошибся. Жаркое было 1,4 кг и от...

4

ответы

Как приготовить запасные ребрышки для говядины в духовке или на плите?

Все, Я хотел бы приготовить запасные ребрышки для говядины в печи или на плите. У меня нет доступа к грилю. Я знаю, как это сделать со свиными плечам...

6

ответы

Разница между обычной печью с вентилятором и конвекцией с вентилятором?

Для всех моих рецептов я выпекал с помощью конвенции плюс опция с вентилятором, и моя выпечка получается хорошей. Но теперь я переехал в новый дом, где...

7

ответы

Самый быстрый способ приготовить запеченный картофель?

Запеченный картофель великолепен, как все знают, но какой самый быстрый способ приготовить его (очевидно, сохраняя вкус). Обычно я делаю около 10 мину...

4

ответы

Как подогреть свиной живот: держать треск треском?

Вчера я приготовил килограмм свиного живота с очень хорошим треском в сковороде с подставкой, чтобы свинина не прикасалась к сковороде. Как только мы п...

12

ответы

Выпечка бисквитных изделий в микроволновых печах по сравнению с электрическими печами

Есть ли разница в производительности или в процедуре выпечки бисквитных изделий в микроволновых печах по сравнению с электрическими печами? Каковы осн...

2

ответы

Какая разница между микроволновой печью, микроволновой печью и печью?

Некоторые сайты говорят, что "микроволновая печь" только **для разогрева или повторного подогрева приготовленной пищи. В то время как в "микроволновой...

2

ответы

Сколько времени нужно, чтобы разогреть ветчину в духовке?

Я купил полностью приготовленную ветчину. Она была заморожена, а теперь разморожена. Сколько нужно времени, чтобы разогреть ветчину в духовке?...

5

ответы

Выпечка в газовой духовке не подрумянивает верхнюю

Мне нужна консультация от тех, кто выпекает в газовой духовке без вентилятора. Я выпекаю на средней стойке и у меня есть термометр печи (моя печь выклю...

2

ответы

Как правильно выпекать и жарить?

Я смотрю внутрь печи и понимаю, что при выпечке тепло идет снизу, а при жарке тепло идет сверху. Хотя есть интуиция, которая говорит, что печь маленьк...

4

ответы

Тушить в духовке или на плите, это имеет значение?

Каково преимущество (если есть) завершения тушеное мясо или другие медленно приготовленные блюда в духовке, а не на плите? Много рецептов говорит вам,...

3

ответы

Как приготовить 1 фунт нижней круглой жареной говядины в духовке?

Я бы хотел попробовать приготовить маленькую жареную говядину. Только я и мой парень, так что у меня только один маленький фунт. У меня нет никаких спе...

1

ответы

Комбинируя блюда, для которых нужна температура в духовке 450, 425, 400 и 350

, я могу приготовить три блюда, которые нужно выпечь, но все они имеют разную температуру. Моя духовка - стандартная, 80-е годы, с духовкой и бройлеро...

1

ответы

Каким должен быть материал посуды для использования в электрической печи?

Не могли бы Вы предоставить общее руководство, если посуда может быть использована в печи, исходя из того, из какого материала она сделана?...

2

ответы

Как узнать, что мой термометр для мяса является духовкой?

С тех пор, как якобы "духовкой" термометр разбил стекло на мой индейки День благодарения 2006 года я боялся этих вещей. Как правило, безопасно ли их ис...

3

ответы

Могут ли микроволновые безопасные стеклянные сосуды быть использованы в электрической печи?

Могут ли микроволновые безопасные стеклянные сосуды быть использованы в электрической печи? У меня есть эта печь: http://www.cromaretail.com/Bajaj-28-...

3

ответы

Какое лучшее время и температура для нежности при выпечке красного картофеля?

В последнее время я увлекся выпечкой красного картофеля с маслом и специями и обнаружил, что мне нравится, когда он хороший и нежный. Какая температур...

6

ответы

Сделать попкорн в микроволновой печи

Кто-нибудь пробовал делать попкорн в микроволновой печи? Какая температура предпочтительнее? Как долго он должен быть в духовке? Я знаю, что могу прос...

4

ответы

Какая температура "теплая" на обычной духовке?

Я делаю карету со свиными рёбрышками и хочу попробовать готовить их как можно медленнее и медленнее, при этом время не является проблемой. Просто интер...

5

ответы

Когда запах новой домашней духовки/плиты исчезнет?

Наша последняя плита сломалась, и хозяину пришлось ее заменить. Мы получили одну из них от GE Hotpoint, и похоже, что это нормальная плита. Это газовая...

1

ответы

Приготовление нескольких блюд одновременно в печи

Каково эмпирическое правило регулировки температуры и времени приготовления пищи при одновременном приготовлении нескольких блюд в печи? В частности, е...

2

ответы

Выпекать замороженную пиццу без подноса - будет ли она таять и капать?

Как можно выпекать замороженную пиццу в печи без подноса, не рискуя расплавиться, как показано на рисунке ниже (находится на teh internets)? Или этого...

2

ответы

Приготовленный коттеджный пирог, охлажденный. Как разогреть

Вчера вечером я приготовил коттеджный пирог и варил его в духовке 30 минут, после охлаждения я поместил его в холодильник. Как лучше всего его разогре...

2

ответы

Как долго я буду готовить грудинку?

Я всегда готовил грудинку в медленной плите, в красивом эффекте, но на этой неделе я буду готовить для толпы, и медленная плита не будет доступна для м...

7

ответы

Делаю тесто для хлеба в хлебопекарне и выпекаю его в печи

Я в процессе делаю хлеб в хлебопекарне, но я хочу попробовать выпекать его в печи. Я просто делаю белый хлеб. Какую температуру и как долго Вы бы реком...

3

ответы

Можно ли использовать одноразовую алюминиевую сковороду для выпечки торта?

Я хочу знать, можно ли использовать алюминиевую сковороду для лазаньи в духовке для выпечки торта? enter image description here https://i.stack.imgur....

2

ответы

Можно ли использовать нержавеющую сталь в печи?

enter image description here https://i.stack.imgur.com/1JWC6.jpg Его блюдо из нержавеющей стали, так что я могу поставить его в печь на 250с/482f ?...

2

ответы

как долго я должен разогревать замороженную лазанью?

Я сделал лазанью в глубокой темной сковороде для жарки и заморозил ее. Теперь мне придётся её подогреть. Как долго в духовке?...