Тэг: oil x38

Как говорится в названии... Я лично разогреваю сковороду сначала, затем кладу масло и после того, как она разогреется, добавляю ингредиенты. Я иду с л...

• 104
• frying
• oil

Во многих рецептах, в основном десертах, предлагается заменить масло яблочным соусом, чтобы уменьшить содержание жира. Но почему яблочный соус? Есть ч...

• 54
• substitutions
• baking
• food-science
• oil
• fats

Многие люди (по крайней мере, в Германии) считают, что итальянцы добавляют оливковое масло в кипящую воду для спагетти. Однако итальянцы склонны говори...

• 50
• oil
• boiling
• olive
• spaghetti

В канализацию? Зависит ли это от типа? С салом бекона я обычно позволяю ему затвердевать в чашке, подложенной фольгой, а затем выбрасываю его. С исполь...

• 49
• oil
• disposal

Каковы некоторые рекомендации или правила в отношении фильтрации и повторного использования (растительного масла), которое использовалось для глубокой...

• 45
• food-safety
• oil
• deep-frying

Часто рецепты требуют определенного вида масла для использования определенных характеристик (вкус, теплостойкость, здоровье и т.д.). Хорошо известно, ч...

• 30
• substitutions
• oil

Я хотел бы использовать оливковое масло экстра-девственницы для вышеперечисленных способов приготовления пищи в отличие от других масел/баттер. Есть ли...

• 26
• oil
• olive-oil

Я видел термины "девственник" и "экстра девственник" на бутылках оливкового масла. Что означают эти термины и как они влияют на вкус и кулинарные свойс...

• 25
• oil
• shopping

У меня есть новая фритюрница для фритюрницы. Пока что я доволен ее результатами. Но я не "тяжелый пользователь" - скажем, раз в 2-3 недели. Я хочу повт...

• 24
• food-safety
• frying
• oil
• deep-frying

Я только что почистила ржавый чугунный сковородка и хотела бы приправить его. Дело в том, что у меня нет под рукой сала, и мне интересно, подойдут ли м...

• 23
• oil
• cast-iron
• seasoning-pans

Минуту назад я делал кексы. В рецепте есть 125 мл масла. В сноске говорится, что вы можете заменить масло на 125 г сливочного масла. Можете ли вы сде...

• 21
• substitutions
• oil
• butter
• fats

Я хочу испечь торт из выпечки, купленной в магазине. Смесь уже содержит муку, соду, ванилин, другие незначительные компоненты. В руководстве сказано, ч...

• 19
• substitutions
• baking
• oil

При приготовлении стейка мне всегда говорили, что арахисовое масло лучше всего использовать. Но какая разница? Является ли оно лучшим? А если он лучший...

• 19
• frying
• oil
• steak

Когда в рецепте (как для кексов) требуется растительное масло, имеет ли значение, если я заменю масло на сливочное, потому что я хочу, чтобы в кексах б...

• 18
• baking
• substitutions
• oil
• butter

Я использую масляный распылитель "Мисто". Вы наполняете его маслом, накачиваете и опрыскиваете кастрюлю. Он засорился так, что просто брызгает ровной...

• 16
• equipment
• oil
• cleaning

Что означает "нейтральные" масла? И наоборот, что сделает масло не нейтральным? Когда важно, чтобы масло было нейтральным (или нет)?...

• 16
• oil

Конкретно в пшеничных и картофельных хлебах, какова цель добавления масла или сливочного масла в тесто? Я всегда предполагал, что это только для вкуса...

• 15
• bread
• oil
• dough
• butter
• chemistry

Мой парень убежден, что антипригарное покрытие на сковороде (тефлон, приправленный чугун, эко-керамика, что у вас есть) эквивалентно устранению необход...

• 13
• frying
• oil
• cast-iron
• non-stick
• seasoning-pans

Я обычно покупаю кунжутное масло на азиатском рынке, но на этот раз я купил его в продуктовом магазине. В основном я использую кунжутное масло для приг...

• 13
• oil
• asian-cuisine

Какое масло или жир является лучшим вариантом для хрустящего снаружи пушистого жаркого картофеля с внутренней стороны?...

• 13
• oil
• roasting
• potatoes
• fats

Как определить количество масла для жарки на сковороде? В верхней части головы я могу придумать несколько факторов, таких как тип еды, насколько хорошо...

• 13
• frying
• oil

Я уверен, что все видели это - то коричневатые вещи оставили позади, когда вы смазываете область выпечки блюдо, которое остается под воздействием тепла...

• 11
• baking
• cleaning
• oil

Нужно ли хранить в холодильнике смесь оливкового масла и бальзамического уксуса?...

• 10
• oil
• vinegar
• refrigerator

Какой самый простой способ растягивать жареное масло? 0x2 и 0x2 и я деформирую жареное масло, чтобы его можно было использовать повторно. Я использую...

• 10
• oil
• deep-frying

Я только вчера получил свою первую фритюрницу для фритюрницы. Оглядываясь по магазинам, я обнаружил, что могу получить масло для жарки в бутылках или б...

• 9
• oil
• fats
• deep-frying

В соответствии с этим: Какое масло или жир использовать для разных целей? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/701/what-oil-or -fat-to-use-for...

• 8
• oil
• steak
• olive-oil

Я сделал красное вино винегретный соус с использованием оливкового масла (которое составляет большую часть соусов), красного вина, чеснока и базилика....

• 8
• storage-method
• oil
• wine
• salad-dressing
• olive-oil

Я относительно новичок в области глубокой фритюрки. Увидев вопросы о масле повторное использование (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/...

• 8
• oil
• potatoes
• food-preservation
• deep-frying

Мои родители ненадолго уехали из города, так что мне пришлось самому готовить! Я приготовила курицу и кесадильи на определенной сковороде. Однако, мои...

• 8
• oil
• pan

Какое правильное (или лучшее) масло использовать для фондю?...

• 7
• oil
• raw-meat
• fondue

Мне нравится готовить много жаркого, который я обычно готовлю в сковороде вок при высокой температуре. Я обычно использую растительное масло, но я такж...

• 6
• oil
• wok

Индийская кухня в основном использует масло с самого начала процесса, как правило, начиная с сотевого имбиря и чеснока, затем добавляя лук-шалот, чили...

• 6
• oil
• indian-cuisine
• sauteing
• olive-oil

Я просто случайно оказался один из тех Бетти Крокер печенье смеси на руке сегодня, и список ингредиентов на задней вызывает 1 / 2 палочки размягченного...

• 5
• oil
• cookies
• butter

Есть ли что-то, что я могу использовать как заменитель растительного масла в рецепте? На самом деле я делаю кукурузный хлеб (я думаю, что это имеет зна...

• 5
• baking
• oil
• butter
• shortening

Я делаю чили на легком оливковом масле, дробленом чили, сушеном чесноке, сушеных семечках фенхеля и петрушке. Я делаю это годами. Меня беспокоит этот б...

• 5
• food-safety
• oil
• food-preservation
• olive-oil
• chili-peppers

У меня есть растительное масло, но мой рецепт требует оливкового масла. Будет ли использование растительного масла иметь значение? А также, какова буде...

• 5
• substitutions
• oil
• olive-oil

Можно ли использовать растительное масло вместо канолы в рецепте партийной смеси с использованием соленых крекеров?...

• 4
• substitutions
• oil

Рецепт пирога призывает к растительному маслу. У меня есть рафинированное подсолнечное масло и рафинированное соевое масло. Соответствуют ли они требо...

• 4
• oil
• flavor