Тэг: mussels x2

Как определить, свежие ли мои мидии?

Какая текстура должна быть у свежих мидий? Означает ли кашеобразные мидии, что они плохие? Что является причиной такой кашеобразной текстуры: приготов...

• 11
• mussels

Как сказать, хороши ли замороженные мидии?

Я живу на большом расстоянии от любого водоёма с солёной водой, поэтому единственные доступные мидии - это упакованные замороженные мидии. Я всегда сл...

• 5
• food-safety
• shellfish
• mussels