Тэг: meat x31

По моему опыту всегда лучше мариновать мясо в течение приличного количества времени, так что мясо может "впитать" маринад и быть более вкусным. Тем не...

• 13
• meat
• marinade

Я специально спрашиваю о ручной или механической отбортовке перед приготовлением, как с отбортовкой мяса (http://en.wikipedia .org/wiki/Meat_tende rize...

• 10
• meat
• raw-meat
• tenderizing

Как определить, когда готовится жаркое? Как долго они должны жариться?...

• 10
• meat
• cooking-time
• roasting
• faq

Я знаю, что люди иногда фунтируют мясо. Я никогда этого не делаю, и мне интересно, что я упускаю из виду. В основном это сводится к вопросу из трех час...

• 9
• meat
• tenderizing

Я новичок в этом деле и пытаюсь сушить некоторые свиные колбаски. Мне сказали добавить четверть фунта соли на каждые десять фунтов свиного мяса, что я...

• 7
• meat
• food-preservation
• sausages
• drying

Я хочу сделать сырный стейк дома. Мне интересно, какое мясо я должен купить. Какая часть?...

• 7
• meat
• sandwich

Каждый раз, когда я пытаюсь готовить говядину в моей скороварке, она становится сухой и несъедобной. Сегодня я попробовал с 2 x 450 г (2 x 1 фунт) гов...

• 6
• meat
• pressure-cooker

При мариновании мяса для русских "Шашлык" (барбекю) некоторые люди маринуют мясо в алкоголе. Мой дядя предпочитает использовать пиво при приготовлении...

• 6
• meat
• alcohol
• tenderizing

Я считаю, что вред, оставляя сырое мясо непокрытым в холодильнике является то, что больше бактерий будет вводить, больше кислорода будет вводить (вызыв...

• 3
• storage-method
• meat
• storage-lifetime
• food-safety

У меня есть 3,5 фунта 93% тощей говяжий фарш. Я хочу легко приготовить его так: Положите фольгу на сковороду. Положите всю говядину на сковороду. По...

• 3
• baking
• meat