Тэг: meat x31

Если я оставлю полностью приготовленную пищу (особенно мясо) при теплой температуре - скажем, на прилавке или в кастрюле, которая была выключена - как...

• 25
• food-safety
• meat

Общепринято, что свинина и курица много должны быть приготовлены полностью (если не положить через сильный процесс отверждения), в то время как некотор...

• 25
• food-safety
• meat
• raw-meat

В некоторых китайских ресторанах я ел блюда из говядины, в которых мясо было необычайно нежным. Оно также имеет несколько необычную текстуру, которую т...

• 22
• meat
• beef
• chinese-cuisine
• baking-soda
• tenderizing

При приготовлении, например, соуса спагетти: сначала пропотеть лук, а затем добавить рубленое мясо? сначала подрумянить рубленое мясо, а затем добави...

• 18
• meat
• onions

Я вижу оба этих термина, используемых в ресторанах, которые, кажется, специализируются на мясе на вертикальной вертлюжной вертеле, подаваемой в сэндвич...

• 18
• meat
• middle-eastern-cuisine
• greek-cuisine

Я хотел спросить, могу ли я положить мясо прямо из морозильной камеры в медленную плиту. Я хочу иметь возможность положить курицу в медленноварку, не д...

• 17
• food-safety
• meat
• slow-cooking

В субботу я вытащил пакет с олениной из морозильника, чтобы оттаять, и надеюсь, что сегодня вечером я сделаю из него строганов. Однако сегодня утром я...

• 16
• food-safety
• storage-method
• meat
• freezing
• venison

В [ другой вопрос ]0x3 и я предположил, что молоко может быть использовано в качестве отбеливателя. Это вызвало большой скептицизм, так что я думаю, чт...

• 15
• meat
• tenderizing

Курица, говядина или даже креветки? Как долго я могу хранить его там, пока оно не испортится?...

• 15
• meat
• storage-lifetime
• freezing
• raw-meat

Во время чтения нить о приготовлении (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/), старый вопрос пришел м...

• 14
• meat
• fish
• language