Тэг: fats x8

Во многих рецептах, в основном десертах, предлагается заменить масло яблочным соусом, чтобы уменьшить содержание жира. Но почему яблочный соус? Есть ч...

• 54
• substitutions
• baking
• food-science
• oil
• fats

Минуту назад я делал кексы. В рецепте есть 125 мл масла. В сноске говорится, что вы можете заменить масло на 125 г сливочного масла. Можете ли вы сде...

• 21
• substitutions
• oil
• butter
• fats

Некоторые рецепты говорят использовать масло или маргарин, некоторые говорят использовать масло и некоторые говорят использовать маргарин. Мой вопрос в...

• 19
• baking
• substitutions
• butter
• fats

Я читал, что добавление пробки (из винных бутылок) впитывает жир. Я не уверен, работает это или нет. Существуют ли какие-либо другие способы удаления...

• 16
• soup
• fats
• stews

является неизбежным ингредиентом в большинстве десертных рецептов. По определению, ghee - это просто осветленное масло, но для меня вкус совершенно дру...

• 13
• substitutions
• butter
• dessert
• fats
• ghee

Какое масло или жир является лучшим вариантом для хрустящего снаружи пушистого жаркого картофеля с внутренней стороны?...

• 13
• oil
• roasting
• potatoes
• fats

Всякий раз, когда я пытаюсь слить жир из кастрюли после подрумянивания говядины, я всегда в конце концов проливаю немного то тут, то там. Обычно я прос...

• 13
• frying
• fats
• ground-beef

Я только вчера получил свою первую фритюрницу для фритюрницы. Оглядываясь по магазинам, я обнаружил, что могу получить масло для жарки в бутылках или б...

• 9
• oil
• fats
• deep-frying