Тэг: eggs x48

Я видел много рецептов омлета с (http://www.taste.co m.au/recipes/11817/b asic+scrambled+eggs) и без молочных сливок половина и половина (http://en.w...

• 108
• eggs
• scrambled-eggs

Чтобы сохранить яйца полезными и здоровыми, какое среднее время я могу хранить их в холодильнике? Могу ли я заморозить и повторно использовать их после...

• 44
• food-safety
• storage-method
• eggs

Я отделял яичные белки сегодня, и один из желтков сломался и загрязнил мою чашу белков. Я начал с нуля, но мне интересно, действительно ли мне это было...

• 43
• eggs
• egg-whites

Когда мы идем в ресторан на завтрак и заказываем яйца, нас часто спрашивают, как мы хотим их получить. У меня есть несколько способов их съесть (я част...

• 36
• eggs

Сегодня утром у меня озноб, когда я приготовил завтрак, так как я разбил 6 открытых яиц подряд, и у всех было по 2 желтка. 12 yolks, 6 eggs https://i....

• 35
• eggs
• yolk

Иногда, когда я готовлю жесткие вареные яйца, они будут трескаться в кастрюле, и некоторые из яиц просочится в воду. Я кипятить воду слишком энергично...

• 35
• eggs
• boiling

Что делает брызги белого уксуса в кипящую воду, когда браконьерство яйца (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach-an-egg)?...

• 26
• eggs
• food-science
• vinegar
• poaching

Я знаю, что приготовление яиц убивает сальмонеллу и , что риск мал даже для сырых яиц (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -to-...

• 25
• food-safety
• eggs
• boiling

Я люблю омлет и жареное яйцо, но масло или масло, вероятно, добавляют ненужные калории. Как я могу поджарить яйцо без масла? Я попробовал в тефлоновой...

• 25
• eggs
• butter

Большинство рецептов, которые я видел для майонеза, предполагают, что домашний майонез следует хранить в холодильнике не дольше, чем от 3 до 5 дней. К...

• 23
• eggs
• food-preservation
• mayonnaise

Моя подруга случайно оставила коробку с яйцами на прилавке, в неохлажденном состоянии, на три дня. Яйца ранее были охлаждены как в магазине, так и дома...

• 22
• food-safety
• eggs

Большинство сайтов, которые я гуглил (например, http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), и http://whatscookingamerica.net/Q-A/...

• 21
• food-safety
• eggs
• storage-lifetime
• hard-boiled-eggs

Разделение яиц без разбивания желтка не является одной из тех проблем, которые не дают мне спать по ночам. Тем не менее, бывают случаи, когда я не могу...

• 20
• eggs

В это время года у меня есть тонна лишних яиц. Зимой у меня их меньше. Поэтому я экспериментирую с методами сохранения яиц. Мне очень нравятся маринов...

• 18
• eggs
• food-preservation
• pickling

У меня есть итальянский рецепт, который был переведен на английский. Рецепт предусматривает 360 г яичных белков и 240 г желтков. Кто-нибудь может сказа...

• 17
• baking
• eggs
• egg-whites

Я отварил несколько яиц неделю назад и забыл их съесть, поэтому они остались в холодильнике. Как долго они будут там храниться?...

• 16
• eggs
• storage-lifetime
• hard-boiled-eggs

На выходных я обычно делаю 10 вареных яиц и очищаю их, чтобы можно было съедать по 2 яйца каждое утро в течение рабочей недели. Это большая экономия вр...

• 16
• eggs
• breakfast
• hard-boiled-eggs

Я недавно нашел рецепт, который мне очень нравится, но он требует солнечной стороны яйца вверх. Каждый раз, когда я пытаюсь поджарить яйцо таким образо...

• 15
• eggs
• frying

Как лучше всего браконьерствовать яйцо без уксуса? Есть ли быстрая и простая альтернатива?...

• 14
• eggs
• poaching

Я имею самое трудное время, чтобы предотвратить омлет от прилипания к посуде из нержавеющей стали. Я пытался довести яйца до комнатной температуры пере...

• 14
• eggs
• cookware
• scrambled-eggs

Я уронил коробку с яйцами, когда откладывал продукты. Яйца были разбиты настолько сильно, что внутренняя мембрана разорвалась, и я должен был удалить и...

• 14
• eggs
• storage-lifetime

Я бы хотел сделать блинчики. У меня есть все остальные ингредиенты, которые я обычно использую (мука, каноловое масло, сахар, соль и кукурузный крахмал...

• 14
• substitutions
• eggs
• pancakes

У моего сына сильная аллергия на яйца. Мы пробовали пару рецептов пирожных без яиц, но они всегда заканчиваются ужасно. Я пробовала сделать партию с за...

• 13
• substitutions
• eggs
• allergy
• brownies

Хорошо ли хранить их много и держать их в холодильнике? Они мне нравятся на завтрак, но я не люблю готовить каждое утро. Как долго я смогу их хранить?...

• 13
• eggs
• storage-lifetime
• scrambled-eggs
• omelette

Я искал хороший рецепт для приготовления фисташкового миндального мороженого, но всем им нужны были яйца. Мой дядя продавал домашнее мороженое в Мекси...

• 12
• eggs
• ice-cream

В качестве примера, я сделал яйца с помощью Gordon Ramsay's Perfect Scrambled Eggs (http://videosift.co m/video/Gordon-Ramsa y-s-Perfect-Scramble d-Eggs...

• 12
• eggs
• cleaning
• scrambled-eggs

Если рецепт печенья с шоколадной крошкой предусматривает два яйца, а я добавляю три яйца, какой эффект будет иметь на мое печенье? Аналогично, если он...

• 10
• baking
• eggs
• cookies

Только что сделав партию меренг, я теперь остался с большим количеством яичных желтков, могу ли я использовать их в рецептах, которые просят "яйца", т....

• 10
• baking
• substitutions
• eggs

Легко погуглить и найти информацию о сроке годности яиц в мягком или средне-кипяченом отваре из, казалось бы, авторитетных источников. Кажется, что при...

• 10
• food-safety
• eggs

Вчера вечером я сделал около дюжины вареных яиц, и несколько из них треснуло при варке. Желток частично вышел из скорлупы, но я продолжал готовить их,...

• 9
• eggs
• hard-boiled-eggs

Впервые вижу куриные яйца с двумя желтками. Указывают ли они на особый вид курицы? ИЛИ Специальный вид зерна, который кормят курицу? ИЛИ Какая-то на...

• 9
• eggs
• yolk

Я видел различные техники добавления яиц в супы. Они кажутся поляризующей темой - я знаю людей, которые находят вид "тряпки" супа отвратительным, и у м...

• 9
• eggs
• soup

Моя жена испытывает тягу к (домашним) гамбургерам, но у нее развилась пренатальная аллергическая непереносимость к яйцу Какова возможная замена яйца д...

• 9
• substitutions
• eggs
• hamburgers

Предположим, что я уже приготовил птицу (или яйца) до рекомендуемой температуры - нужно ли ее немедленно охладить, или безопасно ли есть, если ее остав...

• 9
• food-safety
• chicken
• eggs
• refrigerator
• poultry

Как долго яйца будут храниться вне холодильника и из скорлупы? Это может быть странным вопросом, но я планирую испечь их после этого. И я оставлю их т...

• 9
• food-safety
• eggs

На днях я купил несколько свежих яиц, срок годности которых истекает только в следующем месяце. Они остались в холодильнике в своей коробке. Я только...

• 9
• food-safety
• eggs
• hard-boiled-eggs
• scrambled-eggs

Я немного боюсь попробовать, потому что я не уверен, что было бы хуже - вскрывать гнилое яйцо или придумывать, что делать с цыпленком. Так как насчет...

• 8
• eggs
• chicken

У меня вопрос об яйцах и когда их можно безопасно есть. Я прочитал в интернете, что есть 2 способа проверить, безопасно ли яйцо есть или нет (without...

• 8
• eggs
• food-safety
• hard-boiled-eggs

Я готовлю яйца на пару, а не в кипящем виде (я хочу того же эффекта), потому что это удобно, так как я использую пар из некоторых кипящих цыплят внизу....

• 8
• eggs
• cooking-time
• steaming

Моя жена только что пожаловалась, что не может есть мою меренгу, потому что в них слишком много сахара. Она предложила приготовить их с меньшим количес...

• 7
• baking
• eggs
• sugar
• meringue

Я пеку не так давно, и я обычно просматриваю веб-страницы и сотни книг у меня дома, прежде чем я попробую рецепт. Однако есть одна вещь, которую я прос...

• 6
• baking
• eggs
• cake
• cookies

Иногда мне нравится делать большую партию блинного масла или кукурузного теста, и жарить/пекать его, когда я хочу свежеприготовленные блины или кукуруз...

• 5
• food-safety
• eggs
• dough
• pancakes
• batter

Я хочу сделать рецепт здесь: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ (http://www.shutterb ean.com/2012/flourle ss-coconut-ch...

• 5
• substitutions
• eggs
• cookies

Когда я делаю блинчики, рецепт, который я использую, предусматривает 1 яйцо и 1 кусок муки. Однако, как правило, я увеличиваю муку (до 50%), чтобы сдел...

• 4
• eggs
• pancakes

Коробка смеси для белого торта требует три яичных белка. Если бы я заменила целые яйца на яичные белки, сколько бы я использовала целых яиц?...

• 2
• baking
• substitutions
• eggs
• cake

Я купил яйца в супермаркете и забыл их в багажнике автомобиля на 3 дня, все еще ли они пригодны для употребления?...

• 2
• food-safety
• eggs

*Допликат: * 0x2 и > [ Это безопасно есть сырые яйца? ]0x3 и 0x2 и 0x2 и я посмотрел рецепт шоколадного муса на днях, и я заметил, что почти все из них...

• 2
• food-safety
• eggs
• mousse
• salmonella

При изготовлении торта из коробчатой смеси я вижу, что газировку можно использовать вместо яиц и масла. Что за наука стоит за этим, и каковы свойства м...

• 1
• baking
• substitutions
• eggs
• cake
• soda