Тэг: crust x5

Методы получения красивой золотисто-коричневой корочки на хлебе

Как сделать так, чтобы корочка багета и т.д. получалась красивой золотисто-коричневой при выпечке?...

• 21
• baking
• bread
• crust

Лучший веганский заменитель яичной мойки

Какой лучший способ заменить яичную мойку при выпечке хлеба? Я пробовал несладкое соевое молоко, но оно не так хорошо подрумянилось....

• 11
• baking
• vegan
• crust

Можно ли получить хорошую корочку без предварительной запекания пирога?

Я планировал сделать пирог (Лорейн с луком-пореем, если быть точным) и искал рецепты пирога с пирогом. Большинство рецептов призывают к слепой выпечке...

• 4
• baking
• crust
• french-cuisine
• quiche
• blind-baking

Как разогреть уже выпеченный французский хлеб в печи, чтобы получить хрустящую корочку

Там, где я живу, у меня нет доступа к качественной выпечке хлеба. Есть ли способ разогреть уже выпеченный французский багет для сэндвичей в печи, чтобы...

• 3
• baking
• bread
• crust

Корочка для пиццы слишком твердая в домашней духовке, как сделать ее мягче?

Мой рецепт я почти полностью записал, протестировал в дровяной печи, и он отлично сработал. Но дома в духовке при температуре 520F (270C), кромка короч...

• 2
• pizza
• crust