Тэг: corned-beef x1

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

ответы

Есть ли замена селитра натрия в рассоле для солонины?

Я понимаю, что есть еще один вопрос о солонине с нуля, но ответы на него не совсем покрывают мой вопрос. Многие рецепты приготовления собственной солон...

18
substitutions
brining
corned-beef

Лайфхаки x385

Вопросы и ответы для тех, кто хочет обойти жизненные проблемы простыми уловками.

Воспитание детей x286

Вопросы и ответы для родителей, бабушек и дедушек, нянь и других людей с родительской ролью.