2010-12-01 20:49:08 +0000 2010-12-01 20:49:08 +0000
4
4

Холодильный сок моллюска

В большинстве случаев упаковка, купленная в магазине, содержит некоторые утверждения, такие как “охлаждать после вскрытия, и использовать в течение 7-10 дней”. Моя бутылка моллюскового сока не претендует ни на холодильник, ни на срок годности. Я знаю, что она содержит немного соли, но я сомневаюсь, что этого достаточно, чтобы сохранить ее навсегда.

Так как это в основном бульон/бульон, я предполагаю, что это продлится примерно до тех пор, пока открыт контейнер с куриным бульоном - как раз достаточно долго для бактерий, чтобы создать свою собственную цивилизацию, в комплекте с “Salmonella Starbucks” на каждой суспендированной частице.

Кто-нибудь знает наверняка? Могу ли я поставить открытую бутылку обратно в шкаф? Она продержится неделю в холодильнике? Стоит ли мне просто вылить неиспользованный сок, потому что он так быстро испортится?
Источник

Ответы (2)

4
4
4
2010-12-01 21:14:30 +0000

Он должен храниться в холодильнике неделю или две - и вы должны быть в состоянии почувствовать его запах, если все пойдет плохо. Тем не менее, вы можете просто заморозить любой неиспользованный сок в 1 или 2 табл. ложки порций (в лотке кубика льда) и держать его вокруг в следующий раз, когда он вам нужен. Просто переместите замороженные кубики в маркированный морозильный пакет, чтобы они не потерялись и не выбросились. Не тратьте, не хотите, верно?
Источник
1
1
1
2010-12-01 21:26:21 +0000

Давайте используем “Кламато Мотта” в качестве руководства. Из Clamato FAQ :

13. Каков срок годности Mott’s* Clamato*?

Перед открытием, Mott’s* Clamato* продлится до 12 месяцев с даты кода производства. После открытия, Mott’s* Clamato* должны быть охлаждены и использованы в течение 2-3 недель.

Вы говорите, что у вас есть чистый моллюсковый сок (т.е. бульон/бульон). Кламат содержит тонну кислых томатных концентратов, а также сахар (кукурузный сироп), который действует как натуральный консервант, и утверждает, что продержится в холодильнике всего несколько недель. Если у вас есть чистый моллюсковый сок, что означает отсутствие искусственных _или натуральных консервантов, то я бы ни за что не стал держать его больше недели. Я бы относился к нему как к бульону и либо заморозил бы его, либо выбросил бы через несколько дней.
Источник