Тосты ломтики хлеба в конвекционной микроволновой печи?

Question

2010-11-17 22:27:47 +0000 2010-11-17 22:27:47 +0000

6

Тосты ломтики хлеба в конвекционной микроволновой печи?

Сделает ли конвекционная микроволновая печь сделать достойные тосты, как тостер печь будет или кости fide печь установлен на жаркое? Я читал далеко и далеко в Интернете и в руководствах по эксплуатации для Sharp, Bosch и т.д. конвекционные микроволны и пришел с пустыми руками. Я знаю, что вы не можете сделать тост в микроволновой печи, но это convection микроволны, о которых мы говорим здесь.

Хотел бы услышать от кого-то, кто на самом деле владеет одной из этих вещей, вместо того, чтобы кто-то просто читать вещи, такие как “CompuBroil ®, CompuRoast ®, CompuBake ® - автоматическое вычисление параметров жарки, жарки и выпечки время температура температура. "С сайта www.sharpusa.com , как я :-)

Дополнительные специфические требования к нашей ситуации - это решение "Over The Range” (OTR), для которого часто используются микроволновые и конвекционные микроволновые решения, включающие в себя 300CFM вентиляцию и освещение нашей варочной панели. Мы не ищем столешницу. Отсюда и желание посмотреть, смогут ли эти конвекционные СВЧ-устройства выполнить поставленные задачи!

Заранее спасибо!

Источник

Mark A http://cooking.stackexchange.com/users/3404

Ответы (5)

12

2010-11-18 00:21:37 +0000

Поджаривание хлеба включает в себя [ Реакция Майярда ]и-003 и требует сухого тепла. В тостерах и тостерных печах (и обычных печах) используется лучистое тепло. Конвекционные печи используют конвекцию, как следует из названия, и это, безусловно, сухое и очень равномерное тепло; вопрос в том, действительно ли конвекционная микроволновая печь обеспечивает настоящую конвективную среду, как, например, конвекционная печь высокого класса.

И именно в этом и заключается проблема в целом. Конвекционные микроволновые печи (СВЧ-печи AKA) обычно не являются конвекционными. Они используют комбинацию микроволновых _ и_ конвекционных токов, которые быстро вызывают пропарку и подавляют реакцию Майяра. На самом деле это не проблема, скажем, с курицей, но это большая проблема с хлебом. У вас будет много тех же проблем, что и с обычной микроволновой печью - хлеб будет гореть до тостов.

Что вам действительно нужно, так это микроволновая печь для тостеров . Они существуют, и часто очень дешевы. Если на самом деле она не считается комбинированной микроволновой печью, то она не будет очень хороша для тостов.

Источник

Aaronut http://cooking.stackexchange.com/users/3404

1

2012-08-04 02:42:08 +0000

Sharp используется для изготовления конвекционной микроволновой тостерной печи с поворотным столом и нагревательными элементами выше. Сделанный тост, без проблем.

Источник

Paddy http://cooking.stackexchange.com/users/3404

0

2013-02-01 14:19:31 +0000

Он делает тосты! Я только что попробовал. Следуя вышеприведенным инструкциям, установите его на 425. Не знаю, как он на самом деле работает, я просто посмотрел его, и когда он выглядел поджаренным, вытащил его.

Источник

Kelly http://cooking.stackexchange.com/users/3404

0

2013-05-04 08:05:09 +0000

Простой ответ: “Да, можно очень хорошо поджарить хлеб в конвекционной микроволновой печи”. Просто выполните следующие шаги:

Шаг 1: разогрейте печь до 200 С.
Шаг 2: Вам понадобится комбинация конвекция + гриль, чтобы поджарить хлеб. Если по умолчанию у Вас его нет, большинство микроволновых печей используют конвекцию + гриль для предварительного разогрева. Положите хлеб на стальной штатив и используйте конвекцию + гриль на 2-3 минуты или до подрумянивания.
Шаг 3: переверните и готовьте другую сторону на 2-3 минуты или до подрумянивания.
Шаг 4: вуаля теперь вы можете наслаждаться вашим хлебом, приготовленным лучше, чем тостером.

Источник

mohit Krishna http://cooking.stackexchange.com/users/3404

Тосты ломтики хлеба в конвекционной микроволновой печи?

Ответы (5)

Похожие вопросы