Остановка воды от пузырьков при приготовлении риса

Ты сказал, что не будешь мыть рис. Вот почему это происходит.

Вода закипает из-за крахмала. Многие виды риса (включая коричневый рис) могут быть _очень крахмалистыми, и это может привести к закипанию воды в зависимости от количества рисовой воды и размера кастрюли (или рисовой плиты).

Промывка риса также помогает предотвратить слипание зерен, так что вы бы хотели сделать это в любом случае (если вы на самом деле не пытаетесь сделать липкий рис).

Очень просто мыть рис; просто продолжайте добавлять и фильтровать холодную воду до тех пор, пока вода не станет чистой. Вы наверняка удивитесь, сколько крахмала на самом деле смывается. Если вы это сделаете, ваша вода должна перестать кипеть - независимо от температуры.

Используйте большую кастрюлю, меньше воды и немного уменьшите нагрев.

Используйте от одного риса до двух, кипятите до тех пор, пока пузырьки не окажутся на верхней части риса, поставьте крышку, выключите нагрев и оставьте на десять минут.

Через десять минут распушите его вилкой, и вы получите идеальный рис.

Причина, по которой он закипает, заключается в том, что он становится слишком горячим.

либо немного наклоните крышку кастрюли, чтобы часть пара могла выйти (уменьшая давление, и тем самым снижая температуру), либо (как было предложено в другом предложении) слегка уменьшите нагрев.

Я считаю, что эта проблема может быть до различных вещей, но я думал, что решение, которое работало на меня, возможно, стоит поделиться.

я использовал дешевую плиту для риса, мыть рис сначала, используя правильное соотношение рисовой воды, и не было переполнение или недополнение плиты, но все же это сделало беспорядок на счетчике.

Я заметил, что беспорядок исходил не из вентиляционного отверстия, а что пар поднимал крышку, и крахмалистая вода покрывала обод плиты, когда крышка опускалась, она разбрызгивала воду - крошечный спрей, но происходило это постоянно, вызывая беспорядок.

Я подумал, что крышка рисоварки не достаточно тяжелая, поэтому я попробовал повара с большой тяжелой кружкой, перевернутой над ручкой, чтобы взвесить ее вниз. Сразу же я получил хорошую сильную струю (чистого) пара из вентиляционного отверстия, чего раньше не получал. Крышка больше не дребезжала, и ни капли не было ни капли.

С тех пор я делал то же самое несколько раз, и не было ни капли.

Конечно, это зависит от того, как именно ваша плита делает беспорядок, но это сработало со мной, так что, возможно, стоит попробовать, особенно, если вы знаете, что ваша крышка дребезжит по всему повару.

Это может быть вызвано вашим качеством воды. Мой опыт показывает, что вода, поступающая непосредственно от умягчителя воды, вызывает наибольшее вспенивание. Использование жесткой воды, бутилированной воды или воды из обратноосмотической фильтрованной воды решило мои проблемы. Если вы любите мыть рис перед приготовлением пищи, вы также должны мыть только его в таких видах воды. Не позволяйте рису касаться воды из умягчителя.

По той же причине трудно удалить остатки мыла с рук при мытье их в умягченной воде.

Рис был основным продуктом в моей семье с тех пор, как я помню, так что у меня был большой опыт приготовления его на плите и с различными плитами. В основном (если вы знаете, что соотношение воды и риса правильное) единственный способ не дать рису закипеть - это либо снизить температуру, либо оставить трещину открытой крышкой.

Недавно моя дочь купила рисовую плиту Tatung Mini и была расстроена, потому что она варилась каждый раз, что бы она ни делала, поэтому я “одолжила” ее для некоторых экспериментов и обнаружила, что эта плита просто чрезвычайно ГОРЯЧАЯ! Не имея возможности уменьшить жар, я расколола крышку, которая вылечила проблему кипения. После кипячения, рис должен стоять на теплой установке около 15 минут для того чтобы закончить, но эта плита настолько горяча, что теплая установка горит ее на дне. Мое решение заключается в том, чтобы отключить его от сети, как только он переключится на теплый режим, а затем оставить его стоять, пока рис не закипит. При этом мы каждый раз получаем красивый рис.

Если вы используете рисовую машину, вы также можете разбрызгивать спрей для приготовления пищи, как только он вспенивается.

Я обычно хорошо полоскание, и с белым рисом полоскание достаточно часто. Однако я готовил ячмень в рисоварке, и он продолжал вспениваться. Прочитав эту нитку, я распылила на верхушку немного канолового масла и она сразу же прекратилась. Ура!

Нельзя ли убрать газ вниз на выемку, когда он начинает переливаться?

В качестве другого варианта можно использовать кастрюлю с более высокими бортами.

Раньше со мной такое случалось и при использовании рисовой плиты для чашек Aroma 14, коричневой рисовой заправки и рекомендуемой двойной подачи воды на каждые 14 чашек рисовой заправки. Согласен, ничего плохого в рисе не было - он был очень вкусный и до сих пор есть. То, что я сделал, это начал подкладывать на дно и боковые стороны кастрюли спрей для приготовления пищи перед началом. Не переусердствуйте - несколько коротких спреев подойдут. Я неожиданно решил эту проблему, в дополнение к тому, что сковорода легче чистить, что является проблемой, которую я пытался решить.

Я готовлю много риса, и независимо от того, делаю ли я коричневый рис или белый, формула в основном одна и та же. У меня нет рисовой плиты, поэтому я должен делать все на плите. На любое количество риса я кладу достаточно воды, чтобы мой указательный палец коснулся верхней части риса, и вода оказалась у меня на первой костяшке. Я кипячу воду высоко, а затем, как только она начинает кипеть, я опускаю плиту на низкую ступень. У меня есть электрическая плита, где элемент твердый, поэтому он удерживает тепло разочаровывающе хорошо. Мое решение для того чтобы двинуть горшок частично от элемента, поэтому оно не получает как много интенсивной жары когда оно должно быть на low.

горшок я использую также имеет отверстие для пара для того чтобы убежать, поэтому вы можете имитировать что с шампуром или палочкой подпирая его раскрыть. Белый рис обычно делается около 10-15 минут, коричневый рис справедливый немного дольше.

По сути, главный ключ к понижению температуры плиты быстрее.

Как сохранить рисоварку от кипящей яйцеклетки https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk или держать мокрое бумажное полотенце над вентиляционным отверстием или положить деревянную палочку или веревку поперек контейнера

Обычно я готовлю рис в микроволновой сейфовой миске, которую помещаю в более широкую стеклянную миску. Таким образом, когда вода неизбежно переполняет ее, она попадает в стеклянную миску и не создает беспорядка.

Попробуйте обмакнуть край сковороды маслом.

Для кастрюли положить деревянную ложку на верхней части его Itll остановить его от кипения над хорошо что-нибудь от кипения на самом деле его очень просто и легко попробуйте его вы будете поражены

Я только что посмотрел видео на YouTube, где он сказал, чтобы почистить или распылить линию нефти выше уровня воды, и она не будет кипеть. У меня есть плита Black and Decker Rice, и есть еще жалобы на эту плиту, вспенивающуюся через вентиляционное отверстие, а затем распыляющую крахмальный мусор по всему прилавку и полу… так что я уверен, что не все плиты для риса созданы равными. Я также попробовал просто морося в небольшом оливковом масле, когда рис начинает делать это в моей плите, и это помогает… не всегда, но совсем немного.

И это может быть полезно немного уменьшить воду, немного уменьшить температуру приготовления пищи после того, как она достигнет кипения, и увеличить размер вашей кастрюли, если вы используете метод плиты.

Ну, после нескольких испытаний я пришел к выводу, что ты не можешь покончить с пузырями. Но есть работа. Используйте перфорированную пластину на верхней части сосуда. готовьте в два этапа, т.е. первые 5 минут на полную мощность и следующие 15 минут на половину мощности. Я могу подать эти данные сразу в микроволновку и все. Рис готовился отлично без присмотра. Конечно, использование глубокого сосуда и красивое мытье риса также помогает.

Добавьте немного уксуса, чтобы рис не вспенивался.