Как разогреть курицу, не получив ее резиновой или сухой?

Question

2010-09-18 05:16:38 +0000 2010-09-18 05:16:38 +0000

8

Как разогреть курицу, не получив ее резиновой или сухой?

Разогрев курицы в микроволновой печи, как правило, является катастрофой, резиновой и ужасной или недоразогретой. В тостерной печи мясо часто высыхает. Как его подогреть и сохранить разумную текстуру?

Источник

Jay http://cooking.stackexchange.com/users/2299

Ответы (3)

1

2010-09-18 09:13:11 +0000

Обычно, когда я хочу повторно использовать вчерашнюю курицу, я режу ее и кладу в пирог.

Источник

mouviciel http://cooking.stackexchange.com/users/2299

0

2014-08-24 08:51:22 +0000

Можно просто вытащить сковороду и разогреть плиту очень быстро, а затем поджарить без масла, она станет хрустящей и не жевательной. Она очень вкусная и работает в течение трех минут.

Источник

lamington http://cooking.stackexchange.com/users/2299

Похожие вопросы

2

Что это за цветное волокно в моей курице? 136

15

Как быстро и безопасно разморозить курицу? 42

5

Никогда не заканчивающийся суп; действительно ли он безопасен? 40

16

Как мне стукнуть курицу (или другое мясо), не устраивая беспорядок? 36

13

Какая разница между чатни и приправой? 15

Dinah http://cooking.stackexchange.com/users/2299 · Accepted Answer · 2010-09-18 06:23:14 +0000

Попробуйте обернуть его в фольгу и готовить при очень низкой температуре в духовке или тостере. (Наша печь имеет “теплую” настройку, которая составляет ~ 170 F.) Вы также можете включить немного воды или бульона в пакет с фольгой, но он не будет проникать далеко за пределы поверхности, если мясо было приготовлено раньше. Это сделает 1-й укус более влажным на вкус, но в долгосрочной перспективе это не будет делать много.