Я только что вернулся из долгой поездки, и я чистил свой холодильник, и я заметил, что есть срок годности на масло. Срок годности истек примерно через два месяца после того, как я его купил. Масло ничем не отличается от обычного масла.
Как строго следовать дате на коробке? Есть ли способ проверить, действительно ли масло испортилось?
Масло может испортиться. Масло прогорит, если слишком долго подвергаться воздействию света и тепла. Это ускоряет процесс окисления, что происходит даже при хранении масла в холодильнике. Даже в холодильнике ваше масло со временем испортится.
Лично я слежу за датами на всех упаковках. Я делаю это с осознанием того, что они обычно склонны к консервативности, что позволяет мне чувствовать себя комфортно. Ранцидное масло в тесте на вкус не убьет тебя. Просто вкус будет плохим. Так что Вы должны иметь возможность попробовать это масло, чтобы увидеть, если оно плохое.
Хотя я рекомендую следовать датам на упаковке, вот признаки того, что ваше масло действительно испортилось:
Да, масло может испортиться. Rancid, например. Этот вопрос уже рассматривался ранее в этом возможном дубликате - поможет ли это?