Какая польза от цветов базилика?

Если ущипнуть цветы базилика по мере того, как они начинают расти, растение будет производить больше листьев. (Да, это садовый ответ, но он поможет вам приготовить больше вкусных блюд из листьев).

Если вы хотите использовать их в приготовлении пищи, я бы порекомендовал поместить их в пакетик (маленький пакетик, сделанный из сырной ткани/муслина, перевязанный варочным шпагатом), так как я знаю некоторых людей, которые на самом деле не любят есть цветы, но наслаждаются горьким привкусом, который они добавляют в блюдо.

Они съедобны, однако, так что если выяснится, что они вам нравятся, они делают красивый гарнир для салата. Я не большой поклонник, так что я обычно придерживаться предложения Марты и держать их зажатыми, так что растение производит больше листьев.

Как только цветы появляются, растения энергии и ресурсов становится более посвященным цветения, и рост листьев страдает. Как упоминалось в моем комментарии к ответу Марты, я нахожу, что когда рост листьев страдает, аромат листьев страдает также. Этот сайт рекомендует положить цветы базилика в оливковом масле, трясти, и оставить на подоконнике в течение месяца, чтобы сделать легкий базилик оливкового масла. Я никогда не пробовал этого, и мне интересно, хотя я немного опасаюсь оставлять оливковое масло в прозрачном контейнере на солнце на месяц. Общая идея кажется крутой.

Я люблю цветы базилика. Они такие забавные, и я их постоянно использую. Я заметила, что разные сорта базилика в разное время года/растания приведут к более горьким или нежным дегустационным бутонам. Вы просто должны поэкспериментировать, но я определенно пробовала цветы на вкус этим летом.

Я брошу их в песто для более сложного, немного горьковатого вкуса - я просто хочу снять любые древесные стебли.

Они прекрасный гарнир практически для любого кунжута (сливы, персики, нектарины) - как насчет того, чтобы поджарить несколько фруктов, подавать с рикоттой и медом… с цветами базилика? Они великолепны в салатах или панзанелле… что угодно с помидорами.

Наконец, мое любимое занятие - использовать их для приготовления мороженого с цветками базилика. Углубляйте их вместе с листьями базилика в простую основу для мороженого и удаляйте после того, как вы достигнете желаемого вкуса. Имейте в виду, что вкус будет развиваться, если вы позволите базе сидеть на ночь (что я и рекомендую), и она также будет продолжать усиливать оттенок, как она сидит в морозильной камере. Обычно это не проблема, если вы делаете небольшую партию дома, но больше подсказок для профессионалов.

Да, ты можешь использовать их так же, как и листья базилика. Обычно они мягче дегустируются и более декоративны в вашем блюде.

Также - от цветов до семян - новый урожай также является возможностью.

Я люблю класть цветы вместе с лавандой, лимонным бальзамом и мятой в воду, и как только она почти достигает точки кипения, ставить ее на низкую температуру, а затем пить как чай. Супер вкуснятина.

Используя цветы базилика в моих свежих помидорах, я готовлю в банке отлично! Сильный во вкусе, но мне это нравится. Если не разбавить! :-) ~

Цветы базилика можно есть, например, в супе.

Уксус. Отщипните цветы и упакуйте их в банку, накройте белым уксусом, запечатайте и храните в холодильнике несколько недель, чтобы придать аромат…. Затем отбросьте цветы и используйте уксус для соусов или маринадов. Вкусные вещи… Используйте скупо!

Сухие основные цветы могут быть использованы, чтобы сделать удивительный маленький мешочек попурри или небольшой пакетик :)

Я выращиваю королеву Сиам Тай Базилик и Дженовезе Базилик.

Я использую цветы в супах и песто в основном, и я не замечаю, что они горькие или делают листья горькими, как только растения начинают цвести. Цветы, кажется, имеют сгущенный вкус. Я делаю однако обрезки листьев базилика пока они молоды и малыши в виду того что вкус кажется более чистым и свежим когда малы.

Я сажаю базилик вместе с моими помидорами, чтобы отпугивать насекомых. Один базилик посадить каждый пятый томат, и он действительно работает довольно хорошо. Я продолжаю срезать цветы до конца сезона помидоров, а затем отпустить их. У меня есть несколько африканских кустарников, которые три фута в высоту, и app. три фута в диаметре. Обычно я отдаю большую часть как свежие, или я вешаю их в сарае, чтобы высохнуть для людей, которые любят, чтобы сохранить их. Мы действительно используем некоторые для ароматизации, особенно когда мы можем сальса или другие томатные продукты, такие как сок, суповая смесь и т.д.

Честно говоря, я использую их как знак того, что пришло время выбросить базилик.

Я оставляю их на растении, потому что пчелы их просто обожают. Теперь я выращиваю базилик в основном для пчел. Пчёлы нуждаются в нашей помощи. Когда они уходят, мы уходим.