Приготовленная свинина осталась на ночь

Question

2015-01-28 23:03:54 +0000 2015-01-28 23:03:54 +0000

0

Приготовленная свинина осталась на ночь

Я оставил приготовленную свинину на ночь. Это будет опасно? С самого утра, когда мы поняли, что свинина все еще в отключке, мы ее охлаждаем. Также мы задаемся вопросом, будет ли при подогреве мяса, если мы нагреем его очень хорошо, это поможет убить любые существующие бактерии?

pork

Источник

Krista Lee http://cooking.stackexchange.com/users/33139

Ответы (1)

Похожие вопросы

4

Как долго готовую пищу можно безопасно хранить при комнатной теплой температуре? 25

6

Что отличает свиную колбасу от молотой? 16

6

Как долго я должен готовить свинину (при температуре 100° C)? 14

4

Как долго следует готовить жаркое из свинины, чтобы оно оставалось светло-розовым? 12

7

Приготовление медленно запеченной свинины до 190F? 11

pandora http://cooking.stackexchange.com/users/33139 · Answer 1 · 2015-01-29 04:18:45 +0000

В таких обстоятельствах, так как вареная свинина была бы оставлена без внимания на длительный период времени, было бы безопаснее выбросить мясо. Даже если не видно никакой видимой плесени. Мясо бы сидело в правильных тепловых условиях для бактерий, чтобы начать расти, что составляет 4-60 градусов Цельсия.

Хотя это обычное дело, чтобы услышать, что повторный нагрев убьет бактерии, продукты бактерий, т.е. белковые токсины, не могут быть убиты и может нанести вред вашему здоровью, если проглотить. Лучше быть безопасным, чем жалеть в таких ситуациях.