Полностью приготовленная ветчина, оставленная на 10 часов, это все еще безопасно есть?

Question

2014-12-18 04:07:05 +0000 2014-12-18 04:07:05 +0000

1

Полностью приготовленная ветчина, оставленная на 10 часов, это все еще безопасно есть?

Я получил полностью приготовленную 13 фунтов ветчины яму с работы в 12 часов полудня. Она была охлаждена, когда я ее получил. Я сделал его домой 4 часа спустя после выполнения поручений, и это было 38 градусов снаружи, и ветчина была в машине все время. Я забыл положить ветчину в холодильник и оставил ее все еще в сумке и коробке на полу на кухне. Было 10 вечера, прежде чем я вспомнил об этом, и я сразу же положил его в холодильник. Это все еще безопасно для еды?

food-safety

Источник

Tommy http://cooking.stackexchange.com/users/31036

Ответы (1)

Похожие вопросы

12

Безопасно ли оставлять масло при комнатной температуре? 111

15

Безопасно ли есть картофель, который пророс? 100

10

Безопасно ли класть горячую пищу в холодильник? 88

12

Редкие бургеры безопасны? 83

2

Можно ли использовать нержавеющую сталь в печи? 0

Phrancis http://cooking.stackexchange.com/users/31036 · Answer 1 · 2014-12-18 04:17:50 +0000

Добро пожаловать в Seasoned Advice!

Вероятно, да, все в порядке, но я бы посоветовал вам принять некоторые меры предосторожности.

Пожалуйста, подумайте, как долго ваша ветчина могла находиться в температурной “опасной зоне”.

Это сообщение является превосходным объяснением того, что это означает и что это влечет за собой: https://cooking.stackexchange.com/a/34671/30873

Если вы сомневаетесь, играйте с ним безопасно. Опять же, по моему опыту, это, скорее всего, хорошо, но не рискуйте, если у вас есть причины думать, что это не так.