Как долго яйца будут храниться вне холодильника и из скорлупы?
Это может быть странным вопросом, но я планирую испечь их после этого. И я оставлю их только около 6 часов при комнатной температуре.
Мысль заставляет меня дрожать; но ты считаешь, что это нормально?
Один день на прилавке при комнатной температуре примерно эквивалентен неделе в холодильнике. Когда я использовал яйца в быстрый темп, выпечки каждый день, я всегда держал их на прилавке, так как они не должны быть доведены до комнатной температуры, чтобы легко бить лентой или что-то еще.
Они должны быть хорошими в холодильнике в течение нескольких недель после их продажи по дате, или на прилавке в течение нескольких дней.
6 часов в порядке, (но это в скорлупе, не трещины)
Из скорлупы, яйца очень скоропортящиеся - то, что санитарные нормы называют “потенциально опасные” продукты питания. Не держите их в течение длительного времени при комнатной температуре. Я бы сказал не более 30 минут до часа, меньше, если можно. (http://www.eatbydate.com/eggs-shelf-life-expiration-date/), но они настаивают на том, чтобы яйца были охлаждены.
Свежие, здоровые яйца защищены натуральными антибактериальными ферментами и будут оставаться в хорошем состоянии в течение как минимум трех недель без охлаждения. Цыплят выводят примерно три недели до вылупления, и должно быть очевидно, что было бы, по крайней мере, неудобно, если бы яйцо зачерствело до того, как курица выйдет на улицу.
В Германии яйца не хранятся в супермаркете в холодильной камере. Рекомендуемый срок хранения (лучше всего до даты) - 28 дней, если яйца хранятся в охлажденном виде через 18 дней, так как естественная защита начинает ухудшаться примерно через 21 день.
Свежие яйца прослужат несколько недель на прилавке. Месяц в овсянке. Если не помыть. Это фермерские свежие яйца. На яйцах воск. Он их запечатывает. Овсянка также не дает им сломаться. Холодильник - это осушитель. Там меньше времени. Запечённые яйца выставлены. 2 часа в тропиках. Как запеченные в яичной миске на завтрак. Свежее потрескавшееся яйцо. Некоторое время. Перед тем, как приготовить. Может быть, 2 часа. Они продаются за 1 Piso 2 цента США каждый на рынке, чтобы переместить их быстро. Ты рискуешь разбитым яйцом.
Я ем яйца только сырыми и никогда не охлаждаю их (органическое, местное, травяное питание). Я делаю это в течение многих лет, это чрезвычайно безопасно и здорово. В Европе (не только в Германии) они не охлаждаются в магазинах, и люди обычно не охлаждают их. Американские бактерии фобичны. Когда яйца не охлаждаются, они более предварительно перевариваются и легче усваиваются.
Но, когда уже из скорлупы, я не знаю, как долго они пролежат на прилавке. Никто не ответил на этот главный вопрос. Угадывать приятно, но я бы сказал, если вы хотите знать, вы оставляете некоторые на прилавке и проверяете их запах и цвета каждые полчаса и публикуете свое заключение.