В качестве примера, я сделал яйца с помощью Gordon Ramsay’s Perfect Scrambled Eggs , в конце сковороды заканчивается слой яиц, прикрепленный к дну и бокам, который очень трудно мыть (не антипригарная сковорода).
Я нашел несколько рекомендаций в Интернете, но ни одна из них не сработала очень хорошо. Может быть, нет хорошего способа?
Тонкий слой яиц - это точно боль. Я использую двусторонний подход: сразу же после того, как я вынимаю яйца из кастрюли, я прогоняю их под водой до тех пор, пока они не перестанут шипеть. Это помогает расслабить застрявшую вещь и смыть всю тяжелую крошку.
Затем я наполняю сковороду водой и оставляю ее на прилавке, пока я ем мои вкусные яйца.
После завтрака я снова ополаскиваю сковороду и ударяю ее зеленым щетинком (e. g. Scotch-Brite brand - не используйте это на антипригарной основе) или скрабовой стороной губки.
После замачивания яйца практически сразу же вытираются.
Вы попробовали [ разгорается ]0x3 и ваши сковородки сразу после приготовления? Если вы не будете готовить соус, вы можете добавить достаточно воды, чтобы накрыть дно кастрюли сразу же после того, как уберете еду. Вы получите много пара, а остатки должны подняться прямо с дна (возможно, вам понадобится немного поцарапать). Другой способ удаления твердых остатков - покрыть кастрюлю пастой с содовой (сделать ее очень густой!) и высушить на воздухе. Вы должны быть в состоянии соскоблить слой соды и большую часть остатков. В зависимости от липкости остатка, может понадобиться смазать локти каким-нибудь старомодным смазочным материалом любым из этих способов.
Я действительно понимаю эту проблему, и именно она заставила меня искать ответ. Может быть, проблема в том, что я сам делаю, потому что я смешиваю яйца в растопленное масло и сливки и использую кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном. Я не получаю кастрюлю сильно нагревается, так как это утолщает яйца слишком быстро для меня. 0x2 и 0x2 и Как только кастрюля была опорожнена, я положил в воду и моющее средство, которое хорошо работает с другими рецептами. Всегда остается остаточное количество продукта, и я удивляюсь, если это из-за того, что дно кастрюли слегка вмято. Лучший способ, который я нашел на сегодняшний день - это использовать очиститель поверхности (мой - Метод - Мульти-поверхность). Я распыляю его на остатки и оставляю на несколько минут, а затем с помощью жесткой щетки очищаю его.
Я знаю, что это старый пост, но я думаю, что я взломал этот код, если вы положили полтора сантиметра или около того воды в кастрюлю и пусть он сидит на среднем огне в течение четырех или пяти минут, полоскание кастрюлю удаляет большую часть яйца, пролистывая пальцем, имеет остальные оторвались мгновенно
Однажды я прочитал в старой кулинарной книге (я думаю, Бетти Крокер одной из 1950-х годов), чтобы мыть посуду, используемую для приготовления яиц с холодной водой, а не с теплой водой, потому что холодная вода держит яйцо от выпечки на сковороде еще больше, чем это уже есть. Я попробовал, и это определенно работает! После удаления всех остатков яйца, вы можете затем вымыть его теплой водой.
Уксус определенно избавится от этого отвратительного запаха яйца!
Сильный раствор аммиака в некоторой степени растворит запеченные яйца (и сыр). Он не атакует антипригарное или эмалированное покрытие, железо или сталь, но он будет атаковать алюминий, так что не пытайтесь попробовать его на алюминиевой сковороде. Прочтите инструкции по технике безопасности.
Встряхните как можно больше воды, чтобы аммиак не разбавился, и выполняйте работу в хорошо вентилируемом месте в резиновых перчатках. Всплеск около 60 мл / 2 унции сильного аммиака в кастрюле, завихрение вокруг, оставить на улице с крышкой на час или около того. Вихрь время от времени помогает. Бросьте аммиак в дренаж, промойте водой, затем доберитесь до очистки кастрюли условно.
Пусть оставшиеся сидят в сковороде, чтобы высохнуть, и яйца слегка приподнимутся над сковородой, особенно по бокам. Затем возьмите бумажное полотенце, салфетку или шпатель без царапин и удалите. Попробуйте. Вы будете поражены. (Вода не нужна до тех пор, пока не постирается)
Это одна из причин, по которой я раньше ненавидела убираться после завтрака. Тем не менее, я заметил, что сначала полоскание кастрюли и соскабливание более крупных частиц лопаткой, а затем дать ему впитаться в посудомоечной машине (машина) мыло на некоторое время, кажется, работает лучше, чем обычное мыло для раковины посуды. Затем немного почистить, промыть, а затем повторить с обычным мылом для посуды, которое оставляет приятный запах сковороды, и промывка кажется, что работает лучше, чем обычное мыло для раковины.
У меня только что возникла именно эта проблема. Что мне помогло, так это покрыть внутреннюю часть сковороды хорошим шприцем из аккуратного отбеливателя и оставить его промокнуть там, в моей кухонной раковине. Каждый раз, когда я прохожу мимо раковины, я быстро скрабиваю ее щеткой для мытья посуды, и примерно через 20 минут почти все остатки яиц исчезают… Ура!
Мне плевать на скрабинг. Слишком много работы, и в итоге ты оказываешься со скруббером, который выглядит мерзко. Попробуй вместо этого: Промой кастрюлю с яйцами, добавь Содовую и 2 капли мыла для мытья посуды. Теперь надавите на твердые частицы мягким лопаточком. Как приятно, что остаток рулонится и разжижается! При необходимости процарапайте дно кастрюли стальной лопаткой. Оставьте его в покое на несколько минут. Шпатель легко отвалится, когда вы будете тереть мыльной тряпкой под струей проточной воды. Стиральная сода
Стиральная сода в основном карбонат натрия, это мое впечатление (я использую “Arm & Hammer Super W washing Soda”. В моей части мира она поставляется в желтой картонной коробке). Может быть, Печёная Сода тоже подойдёт? (Это бикарбонат соды.) Я собираюсь попробовать идею с аммиаком, которую кто-то привнес.
Не используйте сковородки с антипригарным покрытием! Вы прекрасно знаете, что антипригарное покрытие изнашивается. Куски этого покрытия попадают внутрь любого, кто ест вашу стряпню. Уверен, что мы были созданы не для того, чтобы проглотить эти искусственные царапины. Ради любви ваших потомков, не вживляйте токсичные отходы в тела ваших детей.