Что происходит с желудёвым сквошем, когда его кожа становится оранжевой?

До тех пор, пока у него нет мягких пятен, а когда вы его разрезаете, внутри нет плесени или гниения, он все равно в порядке. Я часто использовал желудяной сквош, который частично превратился в оранжевый, и да, это просто дальнейшее (но ненужное) созревание.

Я только что купила два оранжево-желудочных сквоша в продуктовом магазине. Я сам выращивал желудёвую сквош много раз и даже при хранении до следующей весны они оставались тёмно-зелёными. Я просто предположил, что это новый сорт. К сожалению, “Wayfaring Stranger” прав. Они, по-видимому, перестали быть зрелыми. Плоть слегка вязкая (очень необычная для желудя, по моему опыту), а вкус хуже, чем безвкусный. На самом деле вкус сквоша довольно необычный, почти металлический. Мясо также очень бледное, даже не желтое, а почти бледно-бежевое. Самое разочаровывающее и пустая трата времени на сливочное масло и духовку. Я буду знать лучше в следующий раз.

Фермер из Мичигана сказал мне выбрать желудевую сквошку, зеленую с оранжевым на дне. Он сказал, что это идеальная спелость

Да, все еще хорошо. Я нахожу оранжевые намного слаще зеленых.