Как я могу держать ингредиенты холодными во время кемпинга?

Вот моя стратегия похода. Если я еду больше, чем на несколько дней, вот что я делаю.

• Начните с хорошего воздухоохладителя. (Достаточно большой, чтобы удержать все скоропортящееся). Забудь про эти “гелевые пакеты”. Определенно не берите пакет со льдом из круглосуточного магазина. Они тают и все портит. Возьми 2-х литровую бутылку, промой ее, наполни водой и заморозь. (Сделайте это за пару дней, если возможно). Чем меньше воздуха, тем лучше. Это не просочится и будет оставаться холодным до тех пор, пока вы не откроете его.
• Возьмите любое сырое мясо, которое вы НЕ планируете съесть в первый день и заморозьте его тоже. Положите мясо и все замороженное на дно и в одну сторону. Моя бутылка льда идет либо прямо на мясо, либо прямо рядом с ним. Таким образом, у моего мяса есть, по крайней мере, дополнительный день или два, и мне не нужно тратить лишнее пространство с пакетом льда.
• Затем положите вещи, которые не заморожены, но могут выдержать небольшое замораживание на следующем слое. Затем проложите путь вверх, чтобы любая продукция была на верхнем слое. Спланируйте, чтобы самая холодная вещь находилась внизу и/или рядом с пакетами со льдом. В зависимости от того, что там, иногда я ставлю полотенце между замороженным и незамороженным, чтобы изолировать его немного лучше. И предотвратить продукты, которые не должны быть заморожены от замораживания.
• Затем на каждый день, я перемещаю замороженное мясо на следующий день мясо подальше от пакетов со льдом и вверх, чтобы позволить ему разморозки (убедившись, что он запечатан, так что я не получаю никакого сырого сока мяса протекает).
• В последний день, вода в бутылке можно пить, но как только вы начнете опорожнять его, он начнет таять.

Очевидно, минимизировать время, которое вы держите его открытым, если это возможно. Я понимаю, что вы сказали, что собираетесь в поход завтра, так что замораживание 2-х литровой бутылки может не произойти вовремя. В этом случае, я бы переключился на несколько бутылок поменьше и, если бы не эти гелевые пакеты. Ненавижу мешки со льдом, так как они тают и создают беспорядок. Находить сыр в бассейне с водой никогда не весело. Остальные вещи все равно были бы применимы. Обычно это длится несколько дней.

Ледяные сундуки прослужат всегда дольше, чем несколько часов. Если погода не безумно жаркая, если положить разумное количество льда в хороший сундук со льдом и не открывать его все время, то через пару дней в нем все равно останется лед.

Мы регулярно разбиваем лагерь на пляже в теплые месяцы (а это большая часть года здесь, в Южном Техасе!!!), и мы обнаружили, что наряду с бутылками с холодной водой и правильной наслоением, мы можем получить дополнительный день или 2 из нашего холодильника, выкопав колодец в песке, чтобы поставить холодильник внутрь. Песок действует как отличный изолятор от жары, плюс чем глубже вы копаете, тем прохладнее становится песок! Бросьте немного рефлектора на крышку холодильника, и все готово!!!

Сначала съешь скоропортящуюся пищу. Держите скоропортящиеся продукты в тени. Храните еду под проточной водой.

У меня есть два кулера, один меньше другого. Меньший - для банок газировки или галлона молока и двух литровых бутылок. Использование двух литровых бутылок в качестве контейнеров со льдом является хорошей идеей, так как, когда лед растает, он не будет попадать на всю еду. Если у вас есть пузырьковая пленка, запишите ее в верхнюю часть холодильника, чтобы занять мертвое воздушное пространство. Пузырчатая упаковка или герметичные воздушные пакеты, которые распространены сегодня.

Люблю заранее готовить супы, тушеное мясо, чили, соус спагетти и т.д., порцию в одноразовом количестве в морозильных камерах и замораживать. Я использую их как лед в моем холодильнике. То же самое я делаю и с мясом. Они не держат вещи холодными так долго, но вы можете получить изолированные мешки для покупок теперь, которые делают вещи несколько холодными, особенно если вы заполняете их с замороженной едой. Их намного проще упаковать в рюкзак между кемпингами. Оберните вокруг него одеяла и полотенца, чтобы добавить дополнительную изоляцию.

Мне также нравится приносить с собой как можно больше не- и полупродуктов, как это возможно. Твердые сыры, сушеные колбаски, сухая фасоль, вяленое мясо, пилотный хлеб, сухофрукты, орехи, овсянка и т.д.

Для осенне-зимнего кемпинга, я люблю носить с собой небольшой, широкоротовой термос для супа. Я разогреваю его утром перед разбитием лагеря, предварительно разогреваю термос горячей водой, прежде чем наполнить его супом, и ем горячий суп на обед. Это здорово после холодного утра походов.