Моя семья делала их, когда ездила в поход на машине, это было довольно легко. Мы обычно делали картошку после первого дня, это давало преимущество контролировать тепло земли несколько из-за 1 дня кемпинга до использования огня, чтобы испечь вещи.
Главным требованием является зрелый костер, с большим количеством золы в довольно толстом слое и хорошим углём.
При использовании фольги мы бы покрыли картофель маслом или сливочным маслом, тонким слоем, плотно обернули бы фольгой, и поместили бы в зону, где угли толстым слоем покрылись бы горячей золой, затем нагрели бы больше золы над верхушкой картофеля и покрыли бы ее углями. По мере приготовления пищи верхние угли обновлялись по мере необходимости, и все носы были на виду [ошибочный запах?] для обожженного картофеля. Для поджигания картофель вынимали из углей в более прохладное место, используя только лучистое тепло огня для завершения приготовления пищи.
Для картофеля в натуральном виде применялась та же самая процедура, гарантирующая отсутствие прямого контакта угля с картофелем. Результаты в основном те же самые, непокрытый картофель выходит немного суховат, а кожа не съедобна.
Мы всегда готовили лоты и сохраняли остатки картофеля, чтобы сделать жареный картофель утром.
Другая вещь, которую мы делали, [это не имеет никакого отношения к вашему вопросу, но это круто], особенно при рюкзаке, - это брали маленькие пластиковые пакеты и клали ½ стакана/125 мл Бисквика или какой-нибудь другой самоподнимающейся телячьей смеси, маленькую коробку изюма и квадрат фольги, намазанный с одной стороны маслом и свернутый вверх. В лагере, мы бы вынуть изюм коробку и фольгу, добавить воды в мешок с тесто смеси, раздавить его вокруг до смешивания, добавить изюм, сжать (толстый) тесто в центре фольги, сложить фольгу вокруг теста (оставляя место для расширения) и испечь кекс с изюмом на огонь окружения, используя лучистое тепло, чтобы испечь его.