Моя мама всегда называла семена тмина ржаным хлебом. Но они в итальянской колбасе и банке с надписью “семена фенхеля”.
Это одно и то же?
Фенхель и тмин - родственники, но не одно и то же растение. В семенах фенхеля преобладает аниселикорис, где тмин совершенно другой, с доминированием других вкусов. Они также имеют тонкие различия во внешнем виде.
Cumin, анис и укроп являются другими выглядеть как семена с очень различными вкусами. Анис и фенхель имеют очень похожие вкусы, и могут быть заменены друг на друга. Тмин и укроп также похожи по вкусу. Cumin имеет вкус, отличный от любого из вышеперечисленных. Я включаю изображения фенхеля, тмина, аниса, тмина и семян укропа, чтобы вы могли увидеть, насколько они похожи, но также и то, как есть тонкие различия в форме. И-002 и-002 Земя укропа: и-002 и-002 и-002 и-004 и-002 и-002 Тмин: и-002 и-002 и-004 и-002 и-002 Земя укропа: Трудно сказать по фотографии, но семена аниса намного меньше, чем укроп.
Cumin Seeds: обратите внимание, они значительно различаются по цвету
Dill Seeds: (обратите внимание на то, насколько более плоские тезисы)
Они родственники, но не одно и то же растение. Википедия также называет тмин “меридианом фенхеля”, что указывает на его родство.
Согласно Википедия , тмин относится к семейству Apiaceae, наряду с анисом, фенхелем, тмином, корнем лакрицы и кориандром.