Что добавляет ванильный экстракт в рецепт?

Ванильный экстракт добавляет аромат ванили! Не так приятно, как использовать настоящую ванильную фасоль, но значительно дешевле и намного проще.

Ваниль действует как соль. Она не только добавляет аромат, но и усиливает вкус вокруг него.

В рецептах, содержащих яйца (в основном пустыни), ваниль может и не добавлять заметного ванильного аромата, но удалит неприятный яичный запах.

Выводить ароматы других ингредиентов, как уже упоминалось, но если у вас его нет, вы можете использовать кленовый сироп на его месте в равных количествах.

Я нахожу, что ванильный экстракт совсем не помогает! Я испекла кексы с ванильным экстрактом и без него, но они оба на вкус одинаковые! Ваниль - это только для вкуса, но можно добавить миндаль, шоколад, клубнику или что-нибудь еще!

Ванильный боб был бы дорогим, но таким невероятно хорошим. Экстракт ванили производится в больших количествах, он не такой концентрированный, как настоящая фасоль. Они добавляют другие ингредиенты, чтобы растянуть ванильный аромат.

Но суть в том, что ваниль усиливает аромат.