Что является заменой корня сельдерея в супе?

Question

2011-03-26 04:35:57 +0000 2011-03-26 04:35:57 +0000

8

Что является заменой корня сельдерея в супе?

У меня нет доступа к корень сельдерея (сельдерей). Что я могу использовать вместо него? Есть ли подходящие альтернативы?

Источник

Ответы (2)

Похожие вопросы

2

Почему вместо масла можно использовать яблочный соус? 54

5

Никогда не заканчивающийся суп; действительно ли он безопасен? 40

8

Что я могу использовать для крем-брюле, если у меня нет паяльной лампы? 32

4

Имеет ли значение, какой сахар используется в выпечке? 32

7

Говядина тушеная - как долго это длится? 17

eladmi http://cooking.stackexchange.com/users/ · Answer 1 · 2011-03-26 10:03:36 +0000

4

2011-03-26 10:03:36 +0000

Из Тезауруса Кука

репа или ребрышки сельдерея (с более слабым вкусом) Или корень петрушки ИЛИ (в салатах из натертых овощей) морковь + семена чешуйчатого сельдерея.

Наслаждайтесь!

Источник

eladmi http://cooking.stackexchange.com/users/

Steve http://cooking.stackexchange.com/users/ · Answer 2 · 2013-03-30 22:15:54 +0000

Для приготовления супа вам, вероятно, пригодится пастернак, рутабега (он же шведский) или даже картофель вместо корня сельдерея. Морковь, вероятно, тоже подойдет, но если вы пюре из супа, они, вероятно, повлияют на цвет.

Если вы хотите найти корень сельдерея, вы можете попробовать азиатский рынок. В прошлом я имел успех на китайском рынке, когда во всех других местных магазинах не было корня сельдерея (в Сан-Франциско).