2011-01-14 15:04:01 +0000 2011-01-14 15:04:01 +0000
8
8

Могу я все еще есть эту рыбу?

Я только что нашел пару филе лосося в моей морозильной камере, которые, кажется, были там около двух лет. Они все еще съедобны, или мне стоит их убрать в мусорный контейнер?

Ответы (6)

14
14
14
2011-01-14 15:12:12 +0000

Я согласен с Йоссарианом, если я сомневаюсь, я бросаю его. Хотя в этом случае лосось, вероятно, не причинит вам вреда, он может просто плохо на вкус. Потеря влаги (морозильный ожог), принятие вкусов и т.д. Я бы не стал его есть, потому что он не будет иметь отличного вкуса. Мой тесть съест его, потому что вы не выбрасываете еду (его правило). В итоге, если она пролежала в морозильной камере эти два года подряд, она не даст вам пищевого отравления и не причинит вреда. Это просто вопрос неба. Но будьте уверены, на вкус она не будет вкусной.

11
11
11
2011-01-14 15:34:47 +0000

Думаю, я бы выбрал другой подход. Сначала я бы растопила лосося и посмотрела, хорошо ли он выглядит и пахнет, а если да, то нашла бы способ его использовать. Правда, он, вероятно, не будет иметь вкус так же хорошо, как в день, когда он пошел в морозильник, но, вероятно, был бы вкусным в некотором роде. Может быть использовано в лососевых пирожных? или в чуддере из лосося.

я нашел и использовал филе бумажника в моей морозильной камере, которое было несколько лет назад (я плохо маркировал), которое было на вкус просто отлично. Я думаю, что животное умерло, чтобы обеспечить меня этим мясом, поэтому я должна сделать все, что в моих силах, чтобы удостовериться, что оно используется.

11
11
11
2011-01-14 15:30:40 +0000

Мой дед был коммерческим рыбаком на северо-западном побережье Тихого океана. Он занимался чартерной ловлей лосося. Когда в морозильной камере у него была “выдержанная” рыба, он следил за тем, чтобы она оттаивала в молоке. Если рыба была слишком рыбной, молоко вызывало подслащение. Вы можете почувствовать запах рыбы, когда она полностью оттаяла, и проверить ее консистенцию. Если оно хорошо пахнет и имеет хорошую консистенцию для лосося, просто приготовьте его с хорошим лимонным соусом. Вы всегда можете приготовить её, а затем раздавить как паштет с зеленью и луком для чудесных крекерских закусок.

2
2
2
2014-06-19 00:47:43 +0000

Я ловлю рыбу на Аляске и съела 2 года замороженного лосося, который был настолько обгорел в морозильной камере, что пришлось вырезать половину, но через 45 минут на моем гриле из древесных гранул Treager было вкусно.

0
0
0
2016-11-06 06:42:13 +0000

Замороженная рыба может храниться бессрочно

Согласно USDA, замороженные продукты будут храниться бессрочно, если они хранятся в герметичной упаковке при постоянной температуре по Фаренгейту или ниже нуля градусов. Замораживание рыбы не снижает ее питательной ценности. Морозильный ожог может высушить рыбу в пятнах, но при этом она остается безопасной для употребления в пищу.

-1
-1
-1
2016-09-30 12:38:58 +0000

Я вижу, что никто не удосужился выслушать инструкции по размещению сообщений с точки зрения ответа на вопрос. Нет, не ешьте. Это уже далеко за пределами рекомендаций по безопасности пищевых продуктов. Если вы были в ресторане, кафе или любом другом месте продажи продуктов питания, максимальное “употребление” для всех замороженных продуктов составляет 6 месяцев. На это есть причины, стенки камеры повреждаются, а в морозильной камере ожог наступает там, где определенная сухость влияет на качество продуктов, так что даже если бы это не убило вас, качество, скорее всего, ухудшилось бы. Бактерии находятся в состоянии покоя в морозильной камере, поэтому они не испортятся, как в холодильнике или при комнатной температуре, но все равно будут активны после размораживания.

Я надеюсь, что это поможет людям. Вы действительно должны наклеить этикетку на замороженные вещи, чтобы помочь следить за датой.