Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

5

ответы

Можно ли использовать концентрат лимонного сока после использования по дате?

Использование концентрата лимонного сока по дате, прошедшей несколько месяцев назад. Он все время хранился в холодильнике. Он все еще безопасен для исп...

4

ответы

Мой чугун стал шелушиться, я его повредил?

Так что я совершенно новичок в этой чугунной штуке. После нескольких использований я попытался очистить его кошерной солью. Теперь некоторые его части...

2

ответы

Лучшее масло для фондю

Какое правильное (или лучшее) масло использовать для фондю?...

5

ответы

Как я могу быстро сэкономить ароматный карри?

Вчера вечером я приготовил индийский карри к вечернему ужину. Блюдо, которое я приготовила, основано на рецепте карри из баранины, заменяющем баранину...

4

ответы

Как долго вы можете замораживать сырую курицу, прежде чем она серьезно повлияет на ее вкус?

Драматические эффекты замораживания что-то почти всегда имеет немедленное влияние на вкус. Но кажется, что чем дольше что-то находится в морозильной ка...

2

ответы

Коричневый сахар вместо белого

Я хочу заменить белый (гранулированный) сахар в рецепте на коричневый сахар. Это замена один на один? Оригинальный рецепт требует 2 чашки белого сахар...

5

ответы

Можно ли подогреть холодный кофе? А что?

Очевидно, что поддержание кофе горячим и повторный подогрев приводят к плохим вкусам: Как я могу подогреть кофе, не передавая плохой вкус? (https://...

13

ответы

Какая разница будет использовать Rock Sugar сделать в чае?

Мне нравится мой чай сладкий, и обычно добавляют несколько кубиков белого сахара. Teavana продает сахар рок (http://www.teavana. com/us/en/tea/tea-ro c...

8

ответы

Зачем класть корицу в чили?

Недавно мы готовили чили в офисе (я не входил). В двух из представленных рецептов чили использовалась преимущественно корица, возможно, даже сверхмощна...

5

ответы

Как я могу узнать, не слишком ли старый картофель?

У меня много килограммов картофеля, который плохо превращается, я не хочу его выбрасывать. Термин "плохо себя чувствует" означает, что лучшие предшеств...

Лайфхаки x385

Вопросы и ответы для тех, кто хочет обойти жизненные проблемы простыми уловками.

Аниме x377

Вопросы и ответы для поклонников аниме и манги