Кулинария x1237

Можно ли приготовить дома пухлый рис, как рис, используемый в хлопьях для завтрака? У меня есть мастер по приготовлению попкорна на горячем воздухе, и...

• 11
• food-science
• rice
• popcorn

Я пытался сделать макароны восемь раз подряд и у меня не получилось. Я использовал этот рецепт (https://www.youtube .com/watch?v=6UlEZMb eO5Q) (текстов...

• 11
• baking
• egg-whites
• experimental
• macarons

у меня есть рецепт, который вызывает 2 гвоздики чеснока, но все, что я имею рубленого чеснока. Сколько рубленого чеснока я использую в гвоздике?...

• 11
• substitutions
• garlic

Есть коммерческий ароматизированный попкорн (т.е. BetterMade), который не наполнен ароматом, а покрыт, как картофельная чипса. Как воссоздать эту оболо...

• 11
• popcorn

Я испортил приправу на моей чугунной сковороде. Я забыл перевернуть ее вверх дном, так что вместо этой твердой, гладкой поверхности она стала липкой и...

• 11
• cast-iron

Я хотел испечь дьявольский торт вчера. Я получил свой рецепт из доверенной книги и был удивлен, увидев, что порядок смешивания был следующим: просеять...

• 11
• baking
• cake
• mixing

Я ищу что-нибудь, может быть, из действительно старой книги рецептов, будь то рыба, курица или говядина. Я искал везде, и очевидно, что большинство люд...

• 10
• gelatin
• recipe-scaling

Каждый раз, когда я пытаюсь испечь кремовые слойки, они сдуваются до того, как я смогу заполнить их кремом. Я пытался проткнуть дырку в слоёв раковины...

• 10
• baking
• dessert

После того, как я следую рецепту сахарного печенья, я охладил тесто, завернутое в пластик в течение 2 дней (рецепт указан, что я могу охладиться в любо...

• 10
• dough
• cookies

Стандарт ISO для заваривания чая гласит "6 минут". Конечно, разные чаи обладают совершенно разными свойствами, но... Для "среднего товарного черного ч...

• 10
• tea
• caffeine