Кулинария x1237

Я всегда думал, что они одинаковые. Сегодня вечером я заметил небольшую разницу во вкусе по сравнению с карамелью, когда впервые за долгое время выпил...

• 20
• sauce
• dessert
• toffee

У меня есть книга с несколькими рецептами хлеба, которые требуют 1-2 столовые ложки порошкового молока. Это не то, что я обычно использую, и я думал, з...

• 20
• substitutions
• bread
• milk

Я пытался усовершенствовать свою технику приготовления стейка в помещении. Было рекомендовано посолить стейк примерно за 30 минут до приготовления. Я...

• 20
• salt
• steak

Вчера вечером я взял пакет с кусочками кешью из насыпной корзины и понял, что они были из несоленой разновидности. Которые хороши, но для закуски не со...

• 20
• salt
• nuts

Мне нравится китайская еда, которую мы получаем из магазинов на вынос, и часто, чтобы сэкономить на стоимости, мы будем готовить свой собственный рис д...

• 20
• rice
• chinese-cuisine

Вчера вечером я приготовил кастрюлю бобов с красным луком. Сегодня на обед, когда я вытащил их из холодильника, весь лук приобрел сине-зеленый цвет! О...

• 20
• food-science
• onions

Я начал готовить су-видео и подумываю купить фонарик для доедания мяса. Я видел магазины, продающие маленькие бутановые фонарики для крем-брюле, но нек...

• 20
• equipment
• sous-vide
• blowtorch

Многие рецепты призывают ждать, пока вода "закипит". Однако я никогда не был уверен, когда это произойдет. С моей точки зрения, это может быть в трех р...

• 20
• boiling
• water

У меня в холодильнике были куски различных твердых сыров, в основном пармезана, в течение различного времени. Некоторые дольше 3+ месяцев. я никогда н...

• 20
• food-safety
• storage-lifetime
• cheese
• refrigerator

Каждый раз, когда я готовлю коричневый рис (в традиционной кастрюле или в моей новой рисоварке (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B001ESOOP4)...

• 20
• rice
• boiling
• rice-cooker