Кулинария x1237

Минуту назад я делал кексы. В рецепте есть 125 мл масла. В сноске говорится, что вы можете заменить масло на 125 г сливочного масла. Можете ли вы сде...

• 21
• substitutions
• oil
• butter
• fats

Полезны ли конвекционные микроволновые печи? Или они не хороши, как микроволновые печи, и не хороши, как конвекционные? Я понимаю, что обычная конвекц...

• 21
• oven
• microwave
• convection

В конце концов, в шоколаде есть масло и сахар. Почему бактерии не любят его? Спасибо!...

• 21
• food-science
• chocolate

В наших инструкциях к кофеварке часто упоминается "чашка" кофе. Эти чашки - это то, что обозначено на боковой стороне кофеварки и показывает, сколько в...

• 21
• coffee
• measurements

Я готовлю для большой группы и стараюсь сделать как можно больше заранее. Единственное, что я хотел бы сделать заранее, это нарезать несколько луковиц....

• 21
• storage-method
• onions
• refrigerator

Я пытаюсь получить диапазон температур для того, чтобы знать, когда еда слишком горячая, чтобы ее съесть. Большая часть того, что я нахожу это температ...

• 21
• temperature

Можно ли заменить один на другой?...

• 21
• onions

Я готовлю ужин из спагетти на 200 человек. Не знаю, как приготовить 20 фунтов макарон на трехчасовой ужин. Я подумал о парном столе, о том, чтобы приго...

• 21
• spaghetti
• bulk-cooking

Как сделать так, чтобы корочка багета и т.д. получалась красивой золотисто-коричневой при выпечке?...

• 21
• baking
• bread
• crust

Я вижу это в рецептах выпечки, но я никогда не был достаточно ясен в разнице между смешиванием и "складыванием"....

• 21
• baking