Кулинария x1237

Всякий раз, когда я кипячу макароны (особенно спагетти), они всегда прилипают к себе до того, как я буду готов их использовать. Что я могу сделать для...

• 80
• pasta
• boiling

Я только что купил новый чугунный сковороду. Какой лучший способ приправить ее? И если мне нужно приправить старую сковороду заново, разве этот процес...

• 76
• cast-iron
• seasoning-pans

Когда вы готовите с вином или спиртными напитками, когда алкоголь готовится? Очевидно, что это будет происходить при высоких температурах, но как низки...

• 74
• alcohol
• food-science

Как узнать, если продукт или ингредиент, который у меня есть, все еще хорош, или если я должен выбросить его? Как лучше сохранить продукт или ингредие...

• 67
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• food-preservation

Кажется, что в более продвинутых кулинарных книгах и при просмотре профессиональных шеф-поваров лук-шалот широко используется. Они, кажется, используют...

• 67
• shallots

Кажется, что каждый раз, когда я делаю томатный соус для макарон, соус немного слишком кислота для моего вкуса. Я пробовал используя сахар или бикарбон...

• 66
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Я обычно размораживаю мясо на кухонной прилавке. Мой друг предположил, что это опасно, и предложил разморозить мясо в холодильнике. Я не биолог, но мне...

• 63
• food-safety
• meat
• defrosting
• raw-meat

Мне часто говорили люди, что я не должен замораживать мясо (особенно мясо для гамбургеров) после того, как оно разморожено. Однако, мне это кажется нем...

• 63
• food-safety
• meat
• food-preservation
• freezing

Креветки и креветки одно и то же или они разные? В принципе, я думаю, что они похожи, но один из моих друзей утверждал, что они похожи, но определенно...

• 62
• shrimp

Какое идеальное количество кофе на чашку воды для французского пресса? Я просмотрел различные интернет-ресурсы, которые все дали мне разное количество...

• 56
• coffee
• water
• french-press