Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

8

ответы

Какая мука лучше всего подходит для теста для пиццы?

Я делал тесто для пиццы и рецепт говорит, что использовать "муку хорошего качества", но я не уверен, что это значит? Есть ли различия в качестве между...

17

ответы

Как остановить срабатывание пожарной сигнализации во время приготовления пищи?

Пожарная сигнализация всегда срабатывает во время приготовления пищи, даже если она не горит. Из-за этого я никогда не мог держать батарейки в пожарной...

3

ответы

Почему микроволновка вращает приготовленную еду? И есть ли когда-нибудь время, когда она не должна вращаться?

В большинстве микроволновых печей, которые я использовал, в нижней части есть пластина, которая вращается, когда микроволновая печь работает. Я полагаю...

6

ответы

Почему мы должны (или не должны) мыть рис перед приготовлением пищи?

В интернете есть довольно запутанные статьи на эту тему. Некоторые предлагают мыть их, чтобы удалить крахмал, тальк и т.д. Некоторые предлагают не мыть...

8

ответы

Что значит "довести до кипения"?

Сначала признание: Я работаю в программном обеспечении, так что я, наверное, уделяю слишком много внимания состоянию жидкости, которая "кипит". Это нап...

3

ответы

Какова внутренняя температура стейка, который должен быть приготовлен для RareMedium RareMediumWell?

Хотелось бы знать, когда снимать стейки с гриля и угождать всем....

14

ответы

Как я должен готовить бекон в духовке?

Я слышал о людях, которые готовят бекон в духовке, выкладывая полоски на листок с печеньем. При использовании этого метода, как долго я должен готовить...

9

ответы

Что некоторые хорошие заменители для соли для тех на низких диетах натрия?

я пытаюсь держать мое потребление натрия довольно низко для того чтобы обеспечить что мое кровяное давление не получает слишком высоко. Соль такая общ...

5

ответы

Есть ли альтернатива сгущенному молоку?

В Дании у нас нет сгущенного молока в обычных магазинах, и я видел его только в британском импортном магазине несколько лет назад. Есть ли альтернатива...

3

ответы

Что происходит, когда вы смешиваете виски с водой?

Иногда говорят, что для того, чтобы лучше ощутить вкус и аромат хорошего виски (или виски), нужно добавить немного воды. Говорят, что эта практика как-...

Путешествия x1024

Вопросы и ответы для дорожных воинов и опытных путешественников.

Домашние питомцы x1163

Вопросы и ответы для владельцев домашних животных, воспитателей, заводчиков, ветеринаров и дрессировщиков.