Кулинария x1237

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

4

ответы

Как сохранить свежие мягкие крендельки от промокания или застоя?

Я недавно научился делать свежие крендельки, и они довольно хороши. Однако они начинают становиться твердыми и жевательными примерно через четыре часа....

2

ответы

Холодильный сок моллюска

В большинстве случаев упаковка, купленная в магазине, содержит некоторые утверждения, такие как "охлаждать после вскрытия, и использовать в течение 7-1...

4

ответы

Как узнать, когда удалить лимонные квадратики из печи?

Я делаю лимонные батончики / квадраты рецепт, который я сделал несколько раз до этого, и я продолжаю иметь проблемы с решением, когда вынуть его из печ...

3

ответы

Какое лучшее время и температура для нежности при выпечке красного картофеля?

В последнее время я увлекся выпечкой красного картофеля с маслом и специями и обнаружил, что мне нравится, когда он хороший и нежный. Какая температур...

4

ответы

Жареные гамбургеры, какая температура?

Я пытаюсь готовить гамбургеры в 12 "сковороде на моей плите. Я пытаюсь воспроизвести некоторые гамбургеры, которые я ел в "местном" месте вокруг (читат...

7

ответы

Моя куриная грудь выделяет много жидкости при приготовлении. Как предотвратить это?

Я замечаю, что при приготовлении куриной грудки на сковороде или в духовке, курица высвобождает много жидкости, поливая вкус. Это происходит как со св...

3

ответы

Что это значит, если моя курица на вкус как рыба?

Я взял курицу свежей у Смита, промыл ее, приправил, и она совсем не пахла. Я положила его в блюдо для выпечки моей свекрови, запекала, и оно так вкусно...

4

ответы

Можно ли получить хорошую корочку без предварительной запекания пирога?

Я планировал сделать пирог (Лорейн с луком-пореем, если быть точным) и искал рецепты пирога с пирогом. Большинство рецептов призывают к слепой выпечке...

4

ответы

Плохо ли есть сыр после истечения срока годности?

Я случайно съел несколько упакованных измельченных сыров, не зная срока годности. Срок годности истек в декабре, а сейчас февраль. Вкус был отличный, и...

5

ответы

Как долго фрикадельки в соусе должны быть разогреты в горшке?

Я участвую в обеде на удачу горшок на этой неделе. Я принесу полностью приготовленные фрикадельки, подаваемые в соусе из макарон. Мой план состоит в то...

Здоровье x2461

Вопросы и ответы для профессионалов в области медицины и смежных с ней областях здравоохранения, студентов этих специальностей, преподавателей смежных дисциплин и других лиц с глубоким пониманием медицины и наук, связанных со здоровьем.

Рабочее место x520

Вопросы и ответы для сотрудников, ориентирующихся в профессиональной среде.