Тэг: spoilage x5

Вопросы и ответы для профессиональных шеф-поваров и поваров-любителей.

4

ответы

Как вы можете распознать холодное молоко, которое пошло не так или собирается?

Методы, которые я знаю, чтобы проверить холодное молоко является либо кипятить его и искать перерыв, попробовать его (юк!), или надеяться, что он пахне...

2

ответы

Не приводит ли порча еды в холодильнике к тому, что другая еда портится быстрее?

Мы все забыли об остатках, которые попадают в заднюю часть холодильника и в конце концов становятся научными экспериментами. Не ускоряет ли присутствие...

6

ответы

Как долго хранят сырые каштаны?

Я купил несколько каштанов осенью на Рождество, но еще не использовал их все. Как долго они держат? Как бы я сказал, если бы они "провалились"? Они выг...

2

ответы

Запах "ацетона" на хлебе

Я иногда покупаю марку многозернового безсолевого хлеба *. Через 2-3 дня он приобретает очень выраженный запах ацетона, как, например, стриппер для сня...

3

ответы

Купленный в магазине Комбуча портится? Если да, то как я могу сказать?

Я недавно впервые купил Ginger Kombucha в известном магазине здоровой пищи. Я никогда не слышал об этом, но мой врач считает, что пробиотики помогут ре...