Тэг: raw-meat x10

Я обычно размораживаю мясо на кухонной прилавке. Мой друг предположил, что это опасно, и предложил разморозить мясо в холодильнике. Я не биолог, но мне...

• 63
• food-safety
• meat
• defrosting
• raw-meat

Причина, по которой я спрашиваю, заключается в том, что ничто на упаковке бекона не указывает на то, что его можно или нельзя есть "сырым", и в целом у...

• 45
• food-safety
• bacon
• raw-meat

Насколько безопасен тартар из стейка? Что я могу сделать при его приготовлении, чтобы быть уверенным, что он безопасен в еде?...

• 34
• food-safety
• beef
• steak
• raw-meat
• tartare

Почему безопасно есть сырое или недожаренное мясо, как говядина и рыба (при условии, что вы будете осторожны), но не курица? Я знаю, что есть бактерии...

• 30
• food-safety
• chicken
• raw-meat

Общепринято, что свинина и курица много должны быть приготовлены полностью (если не положить через сильный процесс отверждения), в то время как некотор...

• 25
• food-safety
• meat
• raw-meat

Я оставил круглый стейк на 7 часов в контейнере с холодной водой. Он был завернут очень хорошо, не был открыт еще. Является ли это нормально готовить?...

• 19
• food-safety
• beef
• raw-meat
• crockpot

Курица, говядина или даже креветки? Как долго я могу хранить его там, пока оно не испортится?...

• 15
• meat
• storage-lifetime
• freezing
• raw-meat

Я специально спрашиваю о ручной или механической отбортовке перед приготовлением, как с отбортовкой мяса (http://en.wikipedia .org/wiki/Meat_tende rize...

• 10
• meat
• raw-meat
• tenderizing

Какое правильное (или лучшее) масло использовать для фондю?...

• 7
• oil
• raw-meat
• fondue

Вот картина сырой "резерв говядины для рагу", который мы только что купили в нашем местном (общенациональной сети) супермаркете: enter image descripti...

• 2
• food-safety
• raw-meat