Тэг: mushrooms x4

Как правильно сотереть грибы, чтобы они не выпускали воду?

Каждый раз, когда я пытаюсь сотереть грибы, они выпускают так много воды, что в конце концов я оказываюсь с лужей. Это, как я понял, не тот эффект, на...

• 23
• mushrooms
• sauteing

Безопасно ли не мыть грибы?

Большинство шеф-поваров подчеркивают тот факт, что белые пуговичные грибы и другие не следует мыть для очистки. Они говорят либо слегка почистить их ще...

• 21
• food-safety
• water
• mushrooms

Почему я должен или не должен чистить пуговичные грибы?

Я чистил свои пуговичные грибы с тех пор, как однажды готовил с другом, который это сделал, но я никогда не понимал, почему, если вообще желательно. П...

• 16
• mushrooms

Замена грибов в "Говядине Веллингтон"

Я видел отличный рецепт "Говядины Веллингтон" на "Серьезно ест" (http://www.seriouse ats.com/recipes/2012 /12/the-ultimate-bee f-wellington-recipe. html),...

• 16
• substitutions
• beef
• mushrooms