Тэг: mexican-cuisine x11

Конечно, если бы я делал салат с консервированной фасолью, я бы тщательно промыл их в первую очередь. Но если я готовлю суп или чили с консервированной...

• 51
• mexican-cuisine
• beans
• budget-cooking

Я часто покупаю свежеприготовленную маса на мексиканских рынках для того, чтобы делать тамале и кукол. Мексиканские авторы кулинарной книги подчеркиваю...

• 17
• dough
• ingredient-selection
• mexican-cuisine
• corn
• tamales

Какая разница между буррито, энчиладами и чимичангами?...

• 15
• language
• mexican-cuisine

Я люблю энчилады. Я почти всегда заказываю их в мексиканском ресторане. Несколько раз я готовил их дома по вкусному рецепту, но это не то же самое, что...

• 13
• baking
• restaurant-mimicry
• mexican-cuisine

Мне нравится аромат и текстура кукурузных лепешек (купленных в магазине), но они всегда разрываются на части, когда я пытаюсь использовать их в не плос...

• 12
• mexican-cuisine
• tortilla

Я только что сделал большой горшок супа. Это мексиканский Кальдо де Рез. Я добавил кучу сока лайма и подумал, эй, может быть, я брошу туда лаймовую кож...

• 10
• flavor
• soup
• mexican-cuisine
• citrus
• lime

По рецепту Стивена Райхлена (http://www.firecraf t.com/product/beef-f ajitas-recipe/bbq-re cipes), мы использовали стейк в юбке для приготовления фахитас...

• 10
• grilling
• steak
• mexican-cuisine
• cut-of-meat

Я не знаком с мексиканской кухней, но мне понравилось то, что я ел до сих пор. Для меня они все очень похожи. Есть ли реальная разница между фахитас, э...

• 8
• mexican-cuisine

Я пытаюсь начать делать больше подготовительной работы в начале недели из-за напряженного рабочего графика. Мы любим есть пико де галло на омлетах. Был...

• 6
• storage-method
• refrigerator
• mexican-cuisine
• salsa

Аннатто (http://en.wikipedia.org/wiki/Annatto) - это обычная специя в мексиканской кулинарии, особенно в Юкатане. Однако, как и многие мексиканские и...

• 6
• substitutions
• mexican-cuisine

Queso fresco - один из самых часто покупаемых мною сыров; кроме всего прочего, мне нравится, что они крошатся над салатами. Я действительно люблю много...

• 5
• substitutions
• cheese
• mexican-cuisine